Како кафеавиот шеќер се разликува од белиот шеќер Зошто секој ја претпочита втората опција - Влијанието
Можеби сте забележале дека често, кога ќе ве послужат со кафе, наоѓате и кесички со бел шеќер и кафеав шеќер. И двајцата се користат за засладување на кафе или чај, но ја знаете разликата меѓу нив?
Главната разлика помеѓу белиот и кафеавиот шеќер е поврзана со начинот на нивна обработка. На пример, за разлика од белиот шеќер, суровиот шеќер од трска не се обработува. Што… може да биде подобро или полошо, зависи од тоа како повеќе сакате.
Сепак, експертите тврдат дека ако шеќерот се преработува 100%, тогаш тој ги губи сите својства на минерали. Тоа е, тој веќе нема никаква содржина на минерали, што го прави нездраво.
Бел шеќер или кафеав шеќер? Кој е најдобриот избор?
Производителите исто така имаат поделени мислења. Некои тврдат дека кафеавиот шеќер е повкусен од белиот шеќер затоа што содржи природен вкус на меласа. Тоа е супстанца слична на онаа што ја наоѓаме во карамелата.
Според нив, меласата содржи значителни количини на витамини и минерали, вклучувајќи многу големи количини на калциум, магнезиум, калиум и железо. Затоа, содржи исклучително здрави супстанции, без кои човечкото тело не може да функционира со оптимални параметри.
Покрај тоа, специјалистите истакнуваат дека белиот шеќер претставува 99,9% чиста сахароза, а кафеавиот шеќер се состои од 97% сахароза, 2% вода и 1% други супстанции. Многумина претпочитаат кафеав шеќер затоа што тоа би било помалку штетно за фигурата.
Но, во реалноста, разликата во калориите не е многу голема. 100 грама кафеав шеќер содржи околу 370 калории, додека 100 грама бел содржи околу 390 калории.
Според Journalурналот на Академијата за исхрана и исхрана на САД, повеќе од половина од возрасните и децата консумираат вештачки пијалоци кои содржат засладувачи. Покрај тоа што имаат потенцијал да ве направат уште подебели, пијалоците базирани на засладувачи можат да доведат до доста сериозни болести.
Важно е тие да се консумираат умерено.