Како кетогената диета може да го доведе во опасност вашето здравје - едубилно

Јас сум Крис Михалк. Во тек на метаболичко заболување, го започнав блогот во 2014 година и сум човекот кој стои зад повеќето текстови на едукација. Јас завршив диплома по клеточна биохемија (1.0; курс: BSc. Lifeивотни науки). Повеќе сакам да се занимавам со теми кои се однесуваат на оптимизација и перформанси на здравјето и јас сум автор на нашата петта книга „Оптимизирање на здравјето, зголемување на перформансите“, што беше објавена во 2019 година од „Спрингер-Верлаг“.

Понекогаш си мислам: кетогената диета е толку ... 2008 година.

Секој што и денес цврсто верува дека постои само една форма на исхрана што е „исправна“, не го слушнал ударот. Сцената се развива и јас сакав да ја спасам германската сцена, особено од развојот што можевме да го следиме во САД од 2008 година наваму.

Може да кажете нешто вакво: На почетокот секој најде десетици милиони „докази“ за тоа колку е одлична кетогената диета. На крајот, ретко кој беше убеден дека добро би прифатиле кетогени диети како хронична форма на исхрана.

Јасно е дека класичната крива на синус исто така игра улога тука. Како во случајот со модата или корпуленцијата како идеал за убавина. Она што е сè уште одлично денес, утре повторно ќе биде глупаво и што е глупаво утре, повторно ќе биде одлично задутре.

Модата е една работа. Во случај на исхрана ... тоа нема толку смисла, бидејќи ефектот во организмот останува ист и има објективна природа. Протеините остануваат протеини, а мастите остануваат масти. Ти разбираш.

Нискиот инсулин е важен

Не мислам дека една просветлена личност денес го игнорира фактот дека фазите со низок инсулин се исклучително важни. Дека би имало смисла да се намали високата содржина на протеини за кратко време. Дека е важно од време на време да јадете повеќе и особено вистинските масти. Сето ова е важно затоа што ние - многу правилно - ги разбираме мобилните процеси се повеќе и повеќе, така што многу други блогери и автори сега откриле PGC-1 алфа за себе. Само како пример. Што сакам да кажам со тоа: Развиваме - во смисла на размислување - далеку од нивото 1, кон нивото 2.

Долгорочно кето: проблеми?

Една од причините зошто не верувам во хронично практикувани (многу) диети со малку јаглени хидрати е тоа што живеев вака пет години, а потоа морав да се борам со последиците со недели, без месеци. (Што, патем, не значи дека ова е репрезентативно за секој од вас.) Едниот или другиот кој „излегува“ од толку долга VLC фаза и сака повторно да јаде јаглехидрати може да почувствува дека организмот одеднаш има проблеми внесување на гликоза во клетките. Ова станува забележливо, на пример преку „магла во главата“ или „маглива околина“ итн. - има многу знаци. Се видов себеси потврден во ова кога Роб Волф, многу познатиот палеоист со ниски хидрати, извести за истите искуства.

Внимание! „Диетата со малку јаглени хидрати“ може да има неколку форми. Колку јаглехидрати биле изедени? Колку протеини биле изедени? Дали маснотијата доаѓа од храна или од масно ткиво? Како точно ја дефинирате кетогената диета? Дали диетата е кетогена ако се откриваат кетонски тела?

Гледате: тоа е проблематично.

Класичниот „ниско-јаглени хидрати“ веројатно ќе помине низ постојан микс, при што снабдувањето со енергија на мозокот (итн.) Се храни на различни начини или во различни пропорции. Диета со малку јаглени хидрати со висока содржина на протеини и откриени тела на кетон ќе „работи“ малку поинаку од диетата со скоро чисто маслиново масло, што е слично на метаболизмот на постот. Но, уште еднаш: Класичен ниско-јаглерод ќе помине низ различни фази, кои исто така зависат од процентот на сопствените масти во телото или целта на диетата (диета наспроти одржување, итн.).

Исто така е важно и ова често се заборава: Дури и ако содржината на протеини е прилично висока (на пр. 120 g), може да се појави огромна катаболичка ситуација што телото ја толкува како пост ако тоа е на пр. Б. во текот на PSMF (Протеински поштеден модифициран брз) се практикува. Дури и многу јаглени хидрати, многу хипокалорична (= потрошени помалку калории отколку што е потребно) може да доведе до кетогена состојба каде што се произведуваат големи количини на кетонски тела. Дали е тоа исто така „кетогена диета“ или само многу катаболичен метаболизам?

Особено во мојот случај: Како студент по спорт, честопати вртев спринт со часови (буквално) без да јадам ништо, што секако води и до огромна продажба на јаглени хидрати - соодветно, јас секако претворив големи количини на протеини во јаглехидрати. Всушност, имало моменти кога дури имав вода во нозете, веројатно поради релативен недостаток на протеини.

Што сакам да кажам со тоа: Не постои такво нешто како „кетогена диета“ - треба да обрнете големо внимание на изборот на терминот. Сепак, верувам дека сите го поврзуваат со прилично слични диети. Како резултат на споменатите причини погоре, може да се пристапи кон материјата на нешто поедноставен начин.

Чудната работа е што не може да се дозволи да се случи така. Бидејќи дури и ако мускулот не апсорбира никакви јаглехидрати - поради краткотрајната физиолошка отпорност на инсулин - црниот дроб сепак треба да биде подготвен да ги апсорбира јаглехидратите. Ако тоа не се случи, тогаш знаете дека ја предадовте играта премногу далеку. Бидејќи само тогаш се појавуваат масивни проблеми со шеќерот во крвта.

Една од причините што си го објаснив тоа во тоа време беше дека црниот дроб сè повеќе складира липиди за време на кетогената диета со цел да се промовира кетогенезата. Покрај тоа, ензимските системи се насочени кон „глуконеогенезата“, поради што се потребни неколку дена за да се врати базалниот метаболизам.

Всушност, кај мене беше така. Сепак, се борев со други епизоди со месеци. Се чувствуваше како мојот мускул повеќе да не сака да зема глукоза и класичните реакции на телото предизвикани од јаглени хидрати беа целосно отсутни. На пример, топли екстремитети (инсулин-> eNOS), ефекти на регенерација со поглед на мускулите или само чувство на „задебелување на мускулите“ по оптоварување со јаглени хидрати или гликоген.

Всушност, докажано е (шеќер во крвта, триглицериди, итн.) Да се собере квази-MetSyn - метаболички синдром. Но зошто? Јас не бев дебел, воспален или нешто од тоа. Никогаш немав проблем со тоа пред да започнам со кето.

Кои се причините?

Значи, многу работи се сменија. Се разбира дека поминав неколку месеци приближувајќи се до тоа. Исто така, тоа е една од причините што тука често пишувам за здравјето на метаболизмот. Секој што еднаш ќе го изгуби, знае дека тешко дека има нешто полошо кога станува збор за сопственото здравје и благосостојба.

На оваа точка, јас сум веројатно изгорено дете и како резултат ме интересираат токму механизмите што имаа толку негативно влијание врз моето метаболичко здравје.

Потребно е долго време да се разбере дека телото не е крут предмет затоа што сè останува исто, без оглед што правиме цел ден. Без оглед што правиме, со тоа го менуваме нашето тело. Ако не знаеме што правиме, тоа може да биде во неповолна положба.

Денес знам дека панкреасните клетки - исто како и другите клетки - „се распаѓаат“ кога веќе не добиваат анаболни сигнали. Ова може да се случи, на пример, ако во овие клетки преовладува инсулинска резистенција и анаболни стимули (инсулин, на пример) веќе не можат да работат.

Тука сега имам чувство дека ние - фанатици со малку јаглени хидрати - градиме пророштво што се исполнува самостојно. Апсолутно не сакаме дијабетес, но копаме гроб за ß-клетките, што на крајот може да доведе до дијабетес. Имајте на ум: Не сакам да плашам никого тука, ова се само мои мисли.

Долгорочна КД кај животните: проблеми!

Постои исклучително интересна студија за ова, објавена во 2014 година. Само студија за животни, но сепак.

Тие таму направија нешто што сите долго го чекавме: Тие ставија животни на хронична диета со кето. Хронична!

Распределбата на макроелементи е исто така разумно избрана, имено:

Еве го резимето од апстрактот:

Во оваа студија го истражуваме влијанието на долгорочниот КД во однос на толеранцијата на глукоза и масите на бета и алфа клетките (белешка: клетки на панкреасот) кај глувци. И покрај првичното слабеење, е таму нема разлика во тежината по 22 недели. Дислипидемијата и вредностите на крвта поврзани со воспаление (холестерол, триглицериди, лептин, MCP-1, IL-1ß и IL-6) беа зголемени и Глувците кои се хранат со КД покажуваат знаци на замастен црн дроб по 22 недели. Долгорочни резултати на КД во нетолеранција на глукоза, оние со а недоволна секреција на инсулин од ß-клетките првично беше поврзан. По 22 недели на Намалување на глукозата стимулирана од инсулин. Намалување на масата на ß-клетки беше забележано, заедно со помалите острови.

Се разбира, оваа студија во никој случај не ги потврдува тезите што ги формулирав за себе. Сепак, ги видов точно последиците што беа опишани погоре.

Почетно, обележано слабеење (А: тежина неделно, Б: производство на кетонско тело неделно)

Во одреден момент стагнира
Знаци на дилипидемија (многу кето-практичари добиваат многу висок холестерол)
Знаци на воспаление
Развој на масен црн дроб (кетогенеза!)
Нетолеранција на глукоза
Помалку инсулин произведува панкреасот
mass-клеточна маса (клетки на БСД кои произведуваат инсулин) се губат (кафеава = ß-клетки, А: контрола, Б: кето група)

Намалувањето на глукозата стимулирано од инсулин е намалено

Ограничувања на резултатите

Важната работа е: Оваа работа не дава никакви информации за контекстот во кој се наоѓа целата работа. Навистина, овие абнормалности може да се вратат во рок од неколку дена или недели. Покрај тоа, ова се глувци, а не луѓе. Theивотните може да реагираат почувствително и, или, и, или ...

Но: Зошто практикувате кетогена диета кога метаболичките параметри се менуваат на таков начин што тие тешко се разликуваат од хронични метаболички болести како што се дијабетес итн.? Која е мотивацијата? Бидејќи е јасно дека многу наши читатели известуваат дека долгорочниот шеќер во крвта не се намалува, понекогаш дури и се зголемува, дека вредностите на шеќер во крвта на гладно се неверојатно високи, дека вредностите на шеќерот во крвта вртоглаво се зголемуваат после оброците богати со јаглени хидрати, дека вредностите на холестерол се зголемуваат, перформансите на тироидната жлезда се намалуваат дека одредени полови хормони паѓаат и така натаму ...

Сигнализирање на инсулин, анаболизам надолу - со последици

Тоа е поентата што на крајот ме убеди: Сакав да ја вратам мојата стара метаболичка функција, поради мене прифаќам поголема тежина за тоа.

Лично, резултатите не ми се толку важни и не сакам да ги толкувам премногу. Резултатите се таму и подготвени. Она што за мене има смисла е влијанието на кетогената диета врз клетките на панкреасот. Ако имате само масни киселини во крвта, ако ја исклучите анаболната сигнална патека скоро целосно, не треба да бидете изненадени што ß-клетките се намалуваат како мускул кој не е добро хранет или вежбан. Овие клетки се соодветно помалку моќни. *

Бидејќи едно никогаш не смее да се заборави: Секој што сака да „имитира пост“ (= кетогена диета) мора да очекува последици поврзани со постот. Тогаш нема корист да се зголемуваат IGF или други анаболни хормони (ако тоа е дури и можно во оваа ситуација), бидејќи тие можат да работат само во ограничена мерка - ако воопшто.

Меѓу другото, бидејќи тоа има смисла за мене и патеката за анаболна сигнализација (како што е прикажано овде) е многу важна, јас веќе не практикувам ништо хронично - добро знаејќи дали придобивките од привремен низок инсулин. Патем, пред повторно да има недоразбирања: Не велам дека сите сега - во стилот Китава - треба да консумираат огромни количини јаглехидрати. Но, едниот или другиот би направиле 200 гр на ден подобро.

референца

Еленбрук, Ј. Х.; ван Дијк, Л.; Tons, H. A. et al. (2014): „Долготрајната кетогена диета предизвикува нетолеранција на глукоза и намалена маса и клетка, но без губење на тежината кај глувците“. Во: AJP: Ендокринологија и метаболизам. 306 (5), стр. E552-E558, DOI: 10.1152/ајпендо.00453.2013.