Како може да работи? Слабеење со леб и торта - Хамбургер Абендблат
Üулдан Алтекригер од Лангенхорн напиша бестселер со необична книга за печење.
Подготвена за следниот проект: üулдане Алтекригер планира нова книга по нејзиниот бестселер. Претстои и ревијална кујна.
Фото: Андреас Лаибл
Лонгхорн. Куќа во градот во Лонгхорн. Сонцето сјае. Ништо не може да се слушне освен треперење птици во дрвјата наоколу. Üулдане Алтекригер ја отвора вратата: „Ајде во нашиот хаос“, вели таа и се смее. Работата веќе е во полн ек во малата зона за јадење. Картонски кутии се наредени на theидот. Трпезариската маса е работна маса. Сопругот на Алтекригер, Маркус и нејзиниот колега Јенс Гронинген седат едни покрај други на нивните лаптопи. Theвони телефонот. „Ова е нашата канцеларија во моментот“, вели Алтекригер и бара разговор во соседната просторија. Постојат кутии со хартија за завиткување и пликови. Сите траги на успехот.
Бидејќи Алтекригер е бестселер за неколку месеци. Среќната жена со турски корени самостојно ја објави книгата „Слабеење со леб и колачи“ во ноември и оттогаш продаде повеќе од 140.000 (!) Пати. Пред неколку дена таа отвори свој канал на Јутјуб, на кој готви и пече пред камерата. Ваш прв придонес: квасецот за квасец за Велигден. 43-годишната девојка е поразена од успехот на нејзината идеја. За само неколку недели, животот на неа и нејзиното семејство се сменија суштински. но еден по анонтер.
По раѓањето на нејзината ќерка, Алтекјугер имаше неколку килограми премногу
Оваа приказна започна пред три години. По раѓањето на нејзината ќерка Лале, Алтекјугер имаше неколку килограми премногу на ребрата, како што рече: „Пробав многу различни диети. Но, или не успеа. Или килограмите беа повторно вклучени. “Лошата работа во сите обиди: одрекување од леб и слатки. „Јас сум Турчин. Сакам да готвам и да печам. И јас сакам добра храна “, вели Алтекригер. Малку по малку, во неа созреваше реализацијата: „Морам да успеам да вметнам диета која е соодветна за мене во секојдневниот живот.“ Само тогаш ќе работи со тежината на долг рок.
На Weight Watchers, младата жена го научила принципот на добра и лоша храна. Таа започна да експериментира со добрата храна. Што се вклопува заедно? Како може да се пече леб без многу калории? Како торта? Сè треба да биде нискокалорично, здраво и сепак вкусно. Таа забележа, на пример: „Можете да печете прекрасно со трици од овес.“ Првите рецепти на староседелецот од Хамбург беа создадени. Таа го објави на веб-страницата Weight Watchers за да им покаже на другите луѓе дека можете без многу шеќер. „Добив неверојатно охрабрување. И совет да ги објавам моите рецепти на Инстаграм “.
Неколку слики направени со паметниот телефон
Така се роди пекарницата Волхен. „Сè уште се сеќавам како ги прославивме првите 50 следбеници“, вели Алтекригер. Следбениците се луѓе кои редовно гледаат што објавува некој друг на социјалните мрежи. Денес има повеќе од 46.000 кои гледаат на придонесите од Лангенхорн. Првите рецепти: морков торта и ролни од кора. Се повеќе идеи се спојуваа, и сè повеќе се поставуваше прашањето: Зошто не направите книга од нив? Алтекригер, кој работел во Државната опера во Хамбург пред да се родат нивните две деца Нојан (4) и Лале (3), смета дека предлогот е привлечен. Таа го откажа договорот и присуствуваше на напредни курсеви за обука за компјутери и маркетинг.
Сега поминаа девет месеци откако беа направени првите слики за нејзината успешна книга. Кога таа започна да ја дизајнира книгата на компјутер навечер и навечер. „Јас готвев и печев во нашата кујна, а потоа го фотографирав резултатот на масата во дневната соба.” Некои од сликите беа направени дури и со мојот паметен телефон. „Имав само лого на нашата пекара Валххен дизајнирано од графичар.“ Требаше да се најде печатач и да се побара број на ISBN. И кога сè беше подготвено, првото издание беше нарачано. „Сакав да имам отпечатено 2000 година.
Голем успех по регистрација во Амазон
Тоа беше премногу и премногу скапо за нејзиниот сопруг Маркус. Кој треба да ги купи сите ?, праша тој. И се изговара за 500 примероци. „На крајот се договоривме за 1000 година.“ Алтекригер беше сигурен: „Со текот на годините ќе ги продадам.“ Заедно ги изгребаа парите и ја нарачаа.
Авторот сè уште се сеќава на првите возбудливи денови во ноември минатата година. На почетокот на месецот кутиите со книгите доаѓаа по пошта. „Човече, имаше многу“, вели таа денес. Книгата треба да се продаде од 12-ти ноември. Вечерта претходно, младата жена се пријавила на Амазон со својата титула.
Брзо објави објава за тоа на Инстаграм и отиде да спие. „Утрото не се осмелував да ја погледнам страницата на Амазон, бев толку возбудена.“ Кога го стори тоа, таа скоро „падна наназад“: „Јас веќе имав 120 нарачки и копче за бестселер“. Само на првиот ден, количината на нарачката се искачи на 450. „Јас воопшто не бев подготвен за тоа.
Двојката не можеше да продолжи со пакувањата.
Сега сè требаше да се направи брзо. Алтекригер доби специјални пликови, фолија, отпечати сметки - и започна да ги пакува книгите. „Секако дека никогаш не би успеал без помош на Маркус“, рече таа денес. Заедно ќе се обидоа од доцна вечер до вечер да ги процесираат многуте нарачки. „Отпрвин помисливме дека само следбениците на Инстаграм брзо ќе згаснат.“ Но, не. Второто издание мораше да се нарача по неколку дена. Кога весниците и телевизиските станици известуваа, „избувна хаос“, како што вели Алтекригер. Третото издание беше нарачка за 10.000 парчиња.
Двојката не можеше да продолжи со пакувањата. Алтекригер се онесвести. „Едноставно не можев повеќе. Во текот на денот ги имав децата. И кога спиеја, моравме да се спакуваме. Никогаш не сум спиел повеќе од три или четири часа - и тоа со недели “.
Парот побарал помош. „За среќа, најдовме компанија која е специјализирана за испраќање производи.“ Барем малку повеќе смирено се врати во Алтергергерс. Но, исто така само малку. Од тогаш Гулдане Алтекригер е популарен гостин во утринските програми и ток-шоуа. И големи нарачки од книжари сè уште доаѓаат секој ден. Сепак, овие сега се обработуваат директно со печатачот. „Сега сме важен голем клиент за нив.
Маркус Алтекригер се откажал од работата на почетокот на годината со цел подобро да ја издржува сопругата. 45-годишникот беше менаџер на возен парк во голема компанија за лизинг специјализирана за електромобилност. „Одлучивме заедно дека ова е нашиот начин да го одиме сега. Барем за момент “, вели обожавателот на Сент Паули. Секако, бидете храбри, но едноставно се чувствува добро. „И кога ќе забележиме дека работите се менуваат, секогаш можам да најдам работа во индустријата.“ Постојат и двајца млади момчиња кои работат за парот. Еден од нив се грижи за книговодството, „во последните неколку месеци има апсолутен хаос, итно треба да се реши“. Другиот ја одржува веб-страницата на Алтекригер и се грижи за контакт со навивачите. Самата Алтекригер и нејзиниот сопруг планираат да се преселат во сопствената канцеларија со ревијална кујна. „Ние не сакаме само да ги снимаме видеата таму, туку и да нудиме работилници“, вели таа. „Да, сега станавме мала компанија.“ Работиме и на нова книга.
Книгите ќе бидат објавувани дома
Потоа, тоа ќе се појави во специјално основаниот издавач. Дури и по големиот успех, Алтекригер не сака да се посвети на друг издавач. „Компаниите дојдоа природно кога видоа колку добро се продава мојата книга“, вели таа. Но, тогаш беше предоцна. „Одлучивме дека ова е наша работа сега и дека сакаме да поминеме низ неа сама.“ Ова е единствениот начин на кој таа има слобода да одлучи сè самостојно. „И штом го сториме тоа на овој начин, можеме да го направиме тоа повторно. Сега сме, така да се каже, професионалци “.
Тогаш и двајцата треба да продолжат да работат. Уредникот на женското списание е на телефон. Од друга линија, книжарница со рефус нарачка. „Како што можете да видите, има многу што да се стори“, вели Алтекригер. Сето ова ги прави и двајцата многу среќни. „Доживуваме толку многу прекрасни моменти. Запознајте такви одлични луѓе. И сепак имате шанса малку да им помогнете на другите луѓе или да ги направите среќни. Тоа е огромен подарок “.