Како можете да препознаете центар за потрошувачи на рафинирано масло за јадење Баварија

Јадење, пиење и уживање - дали сте знаеле за тоа?

Рафинираното масло е добро прилагодено за пржење и длабоко пржење, бидејќи е особено стабилно на топлина. Има неутрален вкус и е многу разноврсна. Таканаречената рафинирање не мора да биде наведена на етикетата. „Како по правило, тоа е секогаш рафинирано масло ако нема друга посебна ознака како што е мајчин или ладно цеден“, објаснува Ања Швенгел-Екснер, експерт за исхрана во Баварскиот центар за потрошувачи. Процесот на производство се одвива во неколку чекори и ги отстранува, меѓу другото, аромите што го нарушуваат вкусот и мирисот, како и штетните материи и бои. Бета-каротенот и делови од содржината на витамин Е се губат, но се задржува типичниот модел на масни киселини на почетното масло.

Рафинираните масла обично се нарекуваат со нивното ботаничко име како што се масло од репка или сончогледово масло. „Растително масло“ може да биде еднократно масло или мешавина од различни масла. Во секој случај, нивното ботаничко потекло мора да биде наведено во списокот на состојки. Рафинираните масла треба да се чуваат што е можно потемни и ладни, но во исклучителни случаи може да толерираат и собна температура. Отворените шишиња припаѓаат во фрижидерот.

Исхрана на пазарот - форум на здружението на потрошувачи Баварија

Тим експерти од Баварскиот центар за потрошувачи одговараат на прашања во врска со исхраната и храната на Интернет форумот „Исхрана на пазарот“. Сите заинтересирани потрошувачи можат да ги прочитаат одговорите на Интернет.

---