Како недостаток на сон ја буди желбата за закуски - Студија - ДЕР Шпигел
Фото: Getty Images/iStockphoto
Премалку сон е само по себе досадна работа: во текот на денот сакате време за дремка, концентрацијата згаснува, расположението е заматено. Покрај тоа, се чини дека недостатокот на сон влијае и на апетитот и ситоста - што може да објасни зошто ризикот од дебелина се зголемува како што се намалува сонот.
Во различни студии, истражувачите дозволиле помали групи учесници да спијат, а понекогаш ги бркале од кревет рано, а потоа испитувале кои хормони циркулираат во крвта, кои мозочни региони стануваат активни кога гледаат храна и која храна ја избираат кога им се дава избор.
Резултатите накратко:
- Кај мажите, недостаток на сон ја зголемува концентрацијата на грелин што го стимулира апетитот. Нешто друго се случува кај жените: Количината на хормонот заситост-GLP-1 се намалува. И двајцата треба да имаат сличен ефект - имено да ја поттикнат желбата за јадење.
- Ако учесниците изберат храна по краток или целосно отсутен сон, таканаречената амигдала во мозокот е особено активна. Тоа е една од областите на мозокот што ги контролира емоциите и нагоните.
Истражувачки тим предводен од iaулија Рим од Универзитетот во Келн сега испита поблиску до кој степен промените во нивото на хормоните или мозочните активности влијаат на изборот на храна после ноќ на будност.
За да го направат ова, тие први поканија на вечера 32 здрави мажи кои немаат прекумерна тежина. На половина од нив тогаш им беше дозволено да одат дома и да спијат таму - на другата половина мораа да останат будни преку ноќ под надзор. Во подоцнежен момент, тие го повторија експериментот - сега другата половина мораше да остане будна.
Бонбони или капа за безбол?
Во утринските часови следеа вистинските тестови, за кои истражувачкиот тим известува во „Journalурнал за невронаука“. Од една страна, истражувачите ја утврдиле содржината на грелин во крвта. Од друга страна, испитаниците учествуваа во игра на наддавање во која можеа да обложуваат износи на закуски, на пример чоколадни шипки, како и разни ситници, како што се капачи на бејзбол. За дел од оваа игра, учесниците беа во машина за магнетна резонанца која ја мереше мозочната активност.
Ако некој учесник ја поминел ноќта, амигдалата била значително поактивна додека бил зафатен со храна. Ова исто така важеше за таканаречениот хипоталамус. И двата фактори осигуруваат дека храната се доживува како поголема награда. Соодветно, уморените учесници ставаа повеќе пари на закуски отколку добро одморените.
Вредностите на грелин беа исто така повисоки во просек по непроспиената ноќ. Според пресметките на истражувачите, сепак, овие не биле јасно поврзани со поголема подготвеност да се инвестираат пари во закуски: корелацијата била премногу слаба. Ниту чувството на глад не беше одлучувачко - затоа што ова тешко се разликуваше од двете групи.
Значи, дали тоа целосно разјасни како се поврзани недостатокот на сон и дебелината? Не баш.
Се чини дека постојат генски варијанти - само како пример - кои влијаат и на спиењето и на метаболизмот на шеќерот, а со тоа и на развојот на дијабетес тип 2. Резултатот од сегашната студија може да биде возбудлив дел од сложувалката, но однесувањето на спиење и јадење секако се поврзани на други начини.