Како пчелата знае каде треба да лета
Она што го прави медот еко-мед
За да го засладат чајот, многу луѓе се повеќе свесно се свртуваат кон органски мед. Но, кога медот е всушност органски? И дали тој може дури и да биде? Медот е една од оние намирници кои луѓето релативно малку можат да ги контролираат. Или пчелите знаат точно кои растенија не се прскаат за да се произведе чист органски мед?
Колонија од пчели зазема економски пристап кон собирање: Прво на сите, таканаречените пчели во трага бараат цвеќиња во областа. Ако има доволно цветни растенија, а со тоа и храна на располагање, се активираат пчелите за потрага по храна, кои пак се собираат и го носат костумот во кошницата, од која се прави медот. „Се разбира, пчелите Спар немаат комплет за тестирање на пестициди со нив, па затоа законодавецот наведува во уредбата за органско земјоделство каде е дозволено да се собираат пчелите и како треба да се практикува пчеларството за медот да стане органски мед“, рече др. Биргит Брендел од потрошувачкиот центар Саксонија.
На пример, пчеларниците треба да бидат поставени на таков начин што во суштина има органски одгледувани растенија, диви растенија или култури кои биле третирани со методи со мало влијание врз животната средина во радиус од три километри. Покрај тоа, мора да се одржи доволно растојание од силно загадените места, како што се депониите за отпад. Пчеларниците (пленот) и пчеларниците исто така мора да бидат изработени од природни материјали кои не ја загадуваат животната средина, а преградите направени од восок од органско пчеларство. Доколку е потребно дополнително хранење за зимата, можете да користите и ваши сопствени залихи на мед или мед или шеќерен сируп од органско пчеларство. Дозволени се само дефинирани методи за превенција на болести. „Законските регулативи ги регулираат мерките за екстракција, третман и преработка на мед во органско пчеларство“, резимира Брендел.
Податоците на германските власти за контрола на храната од 2011 до 2013 година покажуваат дека органскиот мед содржи помалку остатоци од пестициди отколку конвенционалните добра (1). "Сепак, медовите се генерално загадени со малку остатоци од пестициди. Упатствата за избор на локација за органско пчеларство се ефективни дури и без план за летање на пчели", вели Брендел.
Ако имате какви било прашања во врска со храната и исхраната, можете да го контактирате Центарот за консултации на потрошувачи Саксонија. Лични и е-пошта совети се нудат бесплатно.
(1) Neumeister, L. (2015): Пестициди во органски и конвенционално произведена храна.