Како подготвуваме зеленчук на пареа ако немаме пароброд; Оптимална исхрана
Зеленчукот во пареа е особено здрав и не треба да изостанува од ничија трпеза за време на ручекот (заедно со сад со мешунки, голема салата, леб од интегрално брашно и природен десерт без шеќер).
„Парењето во зеленчукот зачувува сè што содржи, и преку овој метод на подготовка ја зголемуваме достапноста на организмот да користи одредени хранливи материи од категоријата бета-каротен (силни антиоксиданти). Американски колеџ за исхрана) во емисијата „Тајните на вегетаријанската кујна“.
На пример, ако јадеме суров морков, имаме корист од одредена количина бета-каротен. Меѓутоа, ако јадеме морков на пареа, ја зголемуваме тројно повеќе количината на бета-каротин што телото ќе го асимилира.
И уште еден детал што може да биде многу корисен: зеленчук на пареа е малку калоричен и може да се спои со мешунки и зеленчукови креми или мајонези.
Значи, зеленчукот на пареа не е само „диета на болното лице“ (како што знаат повеќето луѓе), туку мора да биде дневна храна на здравата личност.
И затоа што кога станува збор за промена на исхраната и начинот на живот, некои од нас имаат тенденција да се извинат, тврдејќи дека „вегетаријанската храна е скапа и е само за оние со пари“, ние сакавме да претставиме многу ефтина верзија на -за пареа на зеленчукот.
Секој во куќата има тенџере за супа со капак и сито од не'рѓосувачки челик. Додадете доволно вода за да стигнете до средината на тенџерето, ставете го исецканиот зеленчук по желба во сито од не'рѓосувачки челик (не премногу, така што воздухот може да циркулира низ дупките во ситото), ставете го капакот, вклучете го шпоретот и за 30 минути (приближно) кога водата ќе почне да врие, зеленчукот ќе биде подготвен. Еден детал: ситото не треба да влегува во вода и од време на време внимателно подигнете го капакот (не изгорете од пареата) и со чепкалка за заби проверете ја конзистентноста на зеленчукот. Ние ги претпочитаме малку крцкави.
Beе бидете изненадени од посебниот вкус на зеленчук на пареа. Зеленчукот подготвен на овој начин не само што е здрав, туку е и вкусен и убав. Можете да испарите секаков вид сезонски зеленчук (па дури и зелени лисја). И фала му на Бога, во Романија имаме многу посебен зеленчук и згора на тоа, тој е исто така ефтин.
Кога служите, можете да ги посипете со маслиново масло и да ги посипете со вашите омилени зеленило.
Биди креативен! Диверзифицирајте ја вашата исхрана воведувајќи квалитетна храна во вашето дневно мени, храна што телото навистина може да ја јаде.