Како потрошувачката на сирење влијае на нивото на холестерол
Сирењето и млечните производи генерално спаѓаат во храната со најголем ризик за зголемување на холестеролот. Млечните производи обезбедуваат богат внес на хранливи состојки на калциум и витамини, така што со избор на сирења со малку маснотии, заедно со умерена потрошувачка, луѓето со проблеми со холестерол можат да продолжат да консумираат млечни производи без непријатни последици.
Колку холестерол се наоѓа во сирењето?
Повеќето видови сирење, како и другите млечни производи, се богати со холестерол и заситени масти. Вистинската содржина на холестерол и заситени масти варира од еден до друг вид сирење.
Подолу можете да ја најдете точната содржина на холестерол и заситени масти од најчестите видови сирење, по порција.
- Сирење Чедар - 24,9 гр заситени масти; 131 g холестерол
- Моцарела - 15,6 g заситени масти; 88 г холестерол
- Пармезан - 15,4 g заситени масти; 86 гр холестерол
- Рикотта - 8,0 g заситени масти; 61 гр холестерол
- 2% урда - 1,4 гр заситени маснотии; 14 гр холестерол
Значи, првиот суштински чекор при изборот на млечен производ кога имате висок холестерол е да обрнете внимание на неговите хранливи вредности, напишано на пакувањето. Исто така е важно да се обрне внимание на потрошената количина, бидејќи прекумерната потрошувачка, без оглед на видот на сирењето, може да предизвика проблеми кај погодените. Добро е да се знае дека сирењето всушност може да го подигне нивото на холестерол, иако досега немаше директна врска помеѓу храната со висок холестерол и високото ниво на холестерол во крвта.
Во случај на сирења, заситените масти што ги содржат се оние кои го зголемуваат нивото на холестерол во организмот. Според студија од 2015 година, потрошувачката на млечни производи не е поврзана со кардиоваскуларни болести по 55-та година од животот. Затоа, иако потрошувачката на сирење може да го зголеми нивото на холестерол, сè додека се консумира умерено, тоа не влијае на правилното функционирање на кардиоваскуларниот систем.
На оваа тема сè уште се дебатира во истражување и студии, но врз основа на постојните податоци, општата препорака на специјалисти за лица со холестерол е да се ограничат на умерени делови на сирења со малку заситени масти.
Исхраната исто така мора да се смета како целина. Постојат многу намирници кои можат да се спротивстават на ефектот на кревање холестерол кај сирењата и другите производи од животинско потекло, како што се овес, грав, ореви и зелен зеленчук.
Сирењата содржат и многу натриум
Покрај тоа, холестеролот не е единствениот аспект што треба да се разгледа кога станува збор за потрошувачката на сирење. Повеќето видови сирење се богати со натриум, што може да го зголеми крвниот притисок. Сирењето е исто така мрсна храна, па доколку сте на диета, добро е да ја ограничите потрошувачката на сирења, особено масните.
Холестеролот е присутен во многу видови храна, вклучувајќи млечни производи и месо. Телото, пак, произведува холестерол преку црниот дроб. На човечкото тело му е потребна одредена количина холестерол за да може да функционира во оптимални параметри, но зголеменото ниво може да наметне сериозни ризици, како што се блокирани артерии, зголемен крвен притисок, па дури и можност за срцев удар или други кардиоваскуларни болести.
Луѓето со висок холестерол и кардиоваскуларни болести се охрабруваат да разговараат за своите опции за исхрана со нивниот лекар или нутриционист за да научат како да изберат и комбинираат различни видови храна, така што да живеат здрави. Кога станува збор за консумирање млечни производи, тие имаат многу придобивки за организмот, како што се калциум и витамини, но мора да се консумираат во умерени количини, за да не предизвикаат здравствени проблеми.
Значи, ако имате проблеми со нивото на холестерол во крвта, внимавајте на видот и количината на сирење што јадете, за да продолжите да уживате во нивниот вкус и хранливи квалитети без никакви проблеми.