Како правилно да чувате храна во фрижидер
Ако не ги јадеме свежи, храната мора да се чува ладна во фрижидер. Оние што ги јадеме прво мора да бидат поставени на горната полица.
Правилното складирање храна е од суштинско значење за да останеме здрави. Така, специјалистите изготвија список кој содржи неколку правила за ставање храна во фрижидер, ако немаме намера да ја јадеме свежа.
Така, зготвената храна треба да се стави веднаш штом се олади - по еден или два часа - во фрижидер. Тие можат да се чуваат најмногу 3 дена.
Млекото мора да се чува во оригиналното, нетранспарентно пакување за да не се изгуби витамин Б2 во контакт со светлина. Во зависност од технолошкиот процес на кој е подложено, процес што влијае на количината/видот на флората уништена со преработката, млекото има подолг или пократок рок на траење. Млекото UHT може да се чува 6 месеци на собна температура, а пастеризирано млеко трае само 2-3 недели во фрижидер. По овој период, нивната потрошувачка претставува здравствен ризик.
Јајцата и месото се чуваат само во фрижидер. По одмрзнувањето, месото повеќе не се одмрзнува. Одмрзнувањето на месото се одвива бавно за да се избегне кршење на клетките и губење на клетки или вонклеточни течности и при ниска температура во фрижидер. Одмрзнувањето исто така може да се направи брзо во микробранова печка, за да се избегне контаминација или раст на постојната микробна флора.
Маснотиите во храната треба да се чуваат на ниска температура, далеку од извори на светлина или кислород за да се спречи границата.
За подобра организација на ладилникот, месото се става на долната полица, во посебни контејнери, покриено.
Зеленчукот е сместен во просторите специјално дизајнирани за нив во основата на фрижидерот. Непакуваната храна се чува и во посебни контејнери.
Температурата на ладилникот мора постојано да се проверува. Мора да биде од -1 до 4 Целзиусови степени, а замрзнувачот - 18 Целзиусови степени.