Како правилно да ги замрзнете колачите и лебот - замрзнувачи на градите

Д.

Свежо печени колачи и свежо печен леб имаат фантастичен вкус. Но, никој не сака да го фрли остатокот од тортата или преостанатиот леб во корпата за отпадоци. Вреди Подобро замрзнување на колачи и леб. Ако имате замрзнувач или замрзнувач, обично е природно да се спакува и замрзнува останатата храна.

Но, одделот за замрзнувач во фрижидерот на комбинираниот уред може исто така да замрзне леб и колачи доволно долго време за подоцнежна употреба. Постојат неколку работи што треба да ги имате предвид при замрзнување на храната. Важно е добро да ја спакувате храната така што ниту влагата ќе влезе внатре ниту ќе изгори замрзнувач.

Замрзнете леб и ролни

Без оглед дали сте купиле леб или ролни или сте ги печеле сами, тие можат да бидат замрзнати без никакви проблеми. Можете да замрзнете леб во целина или во парчиња. Замрзнување на леб во парчиња е корисно ако сакате да отстраните одредена количина парчиња леб од замрзнувачот, замрзнувачот или замрзнувачот.

Херметички пластични контејнери или кеси за замрзнување се погодни за замрзнување на леб или ролни. Со вреќи за замрзнувач треба да бидете сигурни дека чувате што е можно помалку воздух внатре. За да го направите ова, едноставно избришете го воздухот од нив и добро затворете ги вреќите за замрзнувач.

Леб и ролни - рок на траење и одмрзнување

На издржливост за леб во замрзнувач е 4-6 месеци. Бухти околу 2-4 месеци и исечени тост од еден до три месеци.

Замрзнатата стока треба да се олади во замрзнувачот што е можно побрзо. Современите уреди имаат технологија на брзо замрзнување или технологија на замрзнување на удари. Колку побрзо се лади храната, толку нежно се зачувуваат витамините и квалитетот на компонентите.

Брзото ладење, исто така, обезбедува визуелни предности при одмрзнување подоцна. Храната што треба да се замрзне треба да се чува рамно и рамномерно за да може процесот на замрзнување да се одвива рамномерно.

• Брзото ладење (шок замрзнување, брзото замрзнување) е предност
• Дури и замрзнувањето е корисно
• Рок на траење на лебот во замрзнувачот: 4-6 месеци
• Рок на траење на ролните во замрзнувачот: 2-4 месеци
• Рок на траење на исечен леб за тост во замрзнувачот: 1-2 месеци

Кај одмрзнување треба да дадете леб и ролни малку време на собна температура. Потоа ги покривате со вода и кратко ги печете во рерна на претходно загреана температура од 180 °. Тостот може да се спакува и пече директно во тостерот додека е замрзнат.

Замрзнете пити и колачи

Речиси сите пити и колачи можат да бидат замрзнати без никакви проблеми. Двете основи од сунѓерско тесто, тестото за кратки микробранови, колачи за сунѓер и колачи од квасец можат совршено да се чуваат во замрзнувачот. На пример, алуминиумска фолија може да се користи за нивно завиткување.

За колачи препорачливо е прво да ги ставите во замрзнувач околу 3 часа без пакување за да бидат претходно замрзнати. Бидејќи тоа ги зачувува украсите и дава подобра визуелна слика кога ќе се одмрзне подоцна. После Пред-замрзнување за 3 часа пакувате колачи во алуминиумска фолија и ги враќате во замрзнувачот.

Колачи со полнење путер крем или парчиња со пудинг полнење не се погодни за замрзнување. Овие пломби се премногу водени за да бидат добро зачувани во замрзнувачот. Истото важи и за овошни колачи и застаклени колачи. Глазурата ќе биде размачкана и тапа. Јагоди или други плодови што содржат вода стануваат кашести кога се одмрзнуваат.

Во принцип Не е препорачливо да замрзнувате печива со состојки од кисела павлака, крем-фраш, јогурт или млеко од урда., бидејќи овие состојки се одлемуваат по одмрзнувањето.

Кога станува збор за одделот за замрзнување во ладилникот, треба да се напомене дека капацитетот на замрзнување е намален во споредба со чистите замрзнувачи како што се замрзнувачи и замрзнувачи:

Број на температура на starвездата во ° C Времетраење на чување

0	3 до 4	1 до 2 дена
*	-6 до -12	1 до 3 дена
**	-12 до -18	3 до 14 дена
***	-18-ти	Од 2 до 6 месеци
****	-18 и помалку	2 до 12 месеци

Пити и колачи - рок на траење и одмрзнување

На издржливост на пецива и кратки основи на сметка е шест месеци. Мешани пецива и колачи од квасец траат помеѓу 4-6 месеци. Основите и тортите за сунѓерска торта траат и околу 2-3 месеци во замрзнувачот.

Печивата треба да се распакува на собна температура одмрзнување, за да не се формира кондензација што е можно повеќе. Особено колачи од квасец лесно може да се печат повторно во рерна на 180 ° C.

---