Како правилно да готвите школки Сите животни
Пред да готвите, треба да бидете сигурни дека се многу свежи за да избегнете болест. Прво, лесно измијте ги лушпите, а потоа зовријте ги во сад со вода. Тие се подготвени кога ќе почнат да се распаѓаат, а оние што останале затворени се фрлаат.
Додека замрзнатите лушпи врие
Времето за готвење не треба да биде многу долго: 8-10 минути се доволни.
раковини замрзнатото мора да се исчисти.
Школки во тавата
Следно ви претставуваме поспецијален рецепт што го разбирам и готвачот Флорин Скарлатеску
Најчитани статии
Купените школки мора да бидат главно затворени и ќе се готват што е можно поскоро, најдоцна следниот ден. Ставете ги во ладна вода околу 5 минути, по што мора да се зачукаат оние што не се одвиткани и доколку не се затворат, ги фрламе.
Се чисти од тие влакна со движење напред и назад, а потоа од песок и земја евентуално со жичен сунѓер. Тие не остануваат многу долго во водата затоа што почнуваат да се отвораат. Потоа поминете под млаз ладна вода и оставете го настрана.
Школките се готват во голема, обемна тава со капак. Ставаме сè од почеток да се стврдне, мелениот лук за една минута проследен со доматите исечени на четири и соодветно исечената пиперка.
Загрејте добро, а потоа додадете ги лушпите, путерот и ставете го капакот. За уште неколку минути следува виното, а подоцна и зелените. Ситно исецкав дел од зелените и ги оставив останатите цели лисја што ги фрлив во тенџерето. Оставете покриени додека не се растворат додека од време на време мешаме во нив.
Ако има затворени школки, ги вадиме неотпакуваните и ги готвиме останатите додека не бидат подготвени. Ако сè уште не се отворат, тие мора да бидат фрлени. Времето за готвење не треба да надминува 10 минути од моментот кога ги додадов лушпите. Послужете со чаша ладно вино.
По готвењето, држете го покриено додека не служите за да се загрее. За жал, работа е да се мијат и подготват школките, ако не го сторите тоа правилно, подобро е да се откажете отколку да имате школки со песок, особено ако имате гости на масата. Резултатот е целосно достоен за тоа.