Како правилно да ја прочитате етикетата на храната - совет од експерт за етикетирање - нт

Кристијан Попа, консултант за етикетирање и автор на книгата „Означување храна преку пример“:

„Искрено можам да ви кажам како го правам тоа. Прво гледам на датумот на истекување, да видам кога производот истекува. Датумот на истекување, особено за свежи производи, сакам да бидам што е можно подолг. Гледам во списокот на состојки за да видам што содржи храната. Обично не сакам да наоѓам адитиви или ако ги нема премногу и нема премногу состојки. Состојките се наведени во опаѓачки редослед на етикетата, односно првата состојка има најголема тежина. Обично последната состојка се нарекува вкус и е во многу мала доза. Може да ја разгледам содржината на сол. Ако производот има висока содржина на сол или маснотии. Тоа е поширока дискусија, ако ја анализираме хранливата табела. Мора да видиме колку масти содржи производот, колку од нив се заситени, а последните се штетни “.

Колку помалку елементи, состојки на етикетата, толку подобро за јогуртите, е мислењето на Дорин Којокару, претседател на романското здружение на работодавачи во млечната индустрија - АПРИЛ:

„Мојот син има 12 години и јаде 4 јогурти на ден. Едноставно. Така се навикна. На етикетата на јогурт, тој мора да го напише следново: содржи млеко и лактоза (задебелени букви, бидејќи лактозата може да биде алергична) и млечни култури. Ова е јогурт што треба да му се даде на детето: да напише на етикетата само млечни и млечни култури. Ако содржи нешто друго, тоа не е јогурт. Тоа е нешто друго. Затоа, до мојата 10-та година не му давав овошен јогурт, бидејќи тие се од многу видови. Колку повеќе напредувате во сложеноста на храната, толку повеќе ви требаат Е, хранливи материи, конзерванси итн. “

---