Како правилно да јадете суши .убители на суши
Како всушност јадете правилно суши?
Во овој пост, ќе го разгледам токму тоа. Јас ви покажувам како да јадете четири класични видови на суши: Маки, Гунканмаки, Темаки и Нигири и објаснив за што се користи сос од соја, васаби и кисел ѓумбир (гари) во храната.
Многу важно: Јас го воведувам начинот на кој се јаде суши во Јапонија и како ми е најдобро. Секако, го јадете токму онака како што ви се допаѓа! Навистина нема ограничувања за ова; со нож и вилушка и кечап? Се додека ви се допаѓа, во ред е!
Но, зошто тогаш пишувам ваква статија? Јадам суши многу, правам многу видеа, пишувам многу статии на оваа тема и гледам многу различни начини на јадење суши. Пробајте само на јапонски начин, можеби ви се допаѓа повеќе од претходниот. Започнува со трите дополнителни состојки за секој оброк во суши: соја сос, васаби и гари.
соја сос
Јас веќе напишав многу детална статија за тоа како се прави соја сос и како може да разликувате во квалитетот. Но, како се користи кога се јаде суши? Се користи за зачинување на суши. Сушито се држи на место и се става во мал сад со сос од соја. Користете помалку отколку премногу. Вкусот на соја сосот е многу интензивен и инаку би можел јасно да го маскира суптилниот вкус на суши.
Васаби
Васаби е лушпесто растение од Јапонија кое расте во мочуришта. Заменски производ (семе од синап, рен) скоро секогаш се користи што го имитира вкусот на вистинскиот васаби. Васаби се користи за зачинување на суши во кујната. Парче суши секогаш треба да се испроба на масата, ако не е доволно зачинето, може да се додаде многу малку васаби. Бидете внимателни, вкусот е многу интензивен и, како соја сос, може да го прикрие вкусот на суши.
Гари (кисела ѓумбир)
Јас веќе напишав статија за Гари во која го опишувам процесот на производство (кој исто така може лесно да се готви дома!) И многу повеќе. Парче гари се јаде помеѓу две парчиња суши, има малку сладок и кисел вкус. Ова има ефект дека вкусот е донекаде неутрализиран и можете да го вкусите второто парче суши подобро. Затоа, Гари не треба да се јаде со суши, ниту треба да се потопува во соја сос.
Како јадете суши?
Сега знаеме за што се користат овие три состојки, но како се јаде вистинското суши? По краток општ дел, ќе разгледам подетално четири различни видови суши.
Во Јапонија суши главно се јаде со раце, надвор од Јапонија е почеста да се користат стапчиња за јадење. Јас лично најчесто јадам суши дома со прсти, понекогаш со стапчиња за јадење. Во ресторанот, јас секогаш ги користам стапчињата.
Како да јадете суши од маки?
Маки суши се многу популарни и добро познати. Тие се држат на страната на норијалжот и кратко се спуштаат на половина пат од едната страна во сос од соја. Тие се јадат цели, не треба да се гризат. Затоа, големината на Hoso Maki е точно дизајнирана: 6 парчиња на ролна.
Јадете го вистинскиот Хосо Маки Суши
Како да јадете сушка од gunkanmaki?
Гунканками значи борбен брод, и тие изгледаат нешто слично. Исто како Хосо Маки, тие се држат настрана, половина од едната страна се натопува во соја сос и се јаде цела.
Како да јадете сума од темаки?
Темаки изгледаат како мали училишни шишки, бидејќи се направени од половина нори и не се сечат потоа, тие се значително поголеми од другите видови суши. Тие се држат настрана и се спуштаат „со глава“ во соја сос и се единствениот вид суши што е искасано. Поради нивната големина, тие исто така често се јадат со прсти во рестораните. Јас обично ги јадам во три залаци.
Јадете правилно сума од темаки
Како да јадете суши нигири?
Нигири се најкласичните суши досега и се нудат скоро со секој оброк од суши. Тие се исто така тип на суши што најчесто се јаде „погрешно“. Како јадете нигири? Стигнете странично, натопете ја страницата од ориз во соја од соја и јадете? Скоро сите го прават тоа. Сепак, постојат два проблеми со ова: оризот впива премногу сос од соја и вкусот на преливот суши (во овој случај туна) е едвај забележлив. Вториот проблем, за кој многу луѓе веројатно се запознаени: Многу зрна ориз паѓаат од суши, а потоа пливаат во соја од соја.
Како ти оди подобро? Прво ставете го сушито на страна и потоа зграпчете го како што е прикажано на сликата.
Правилно јадење нигири суши дел 1
Потоа, нигири накратко се става во соја сос само со рибната страна. Ова спречува оризот да падне во соја од соја и само мала количина од тоа се апсорбира од рибата.
Јадење соодветно нигири суши дел 2
На крајот, сепак важи најважното правило при јадење суши: главната работа е да има добар вкус!
Во ова видео повторно ја сумирав содржината. Тука е многу лесно да се види како јадам различни видови суши. Забавувајте се многу со тоа.
Како јадете суши? Точно како што покажав тука или што правите момци поинаку? Слободно коментирајте под овој пост!
Јас ве поврзав како да направите индивидуални видови суши. Можете да најдете многу повеќе статии на тема суши, како што се рецепти, информации за позадина за користени производи и многу повеќе на мојата веб-страница.