Како правилно да комбинирате храна - ЈУTHERЕН ВЕСНИК
Иако се чини многу лесно да се јаде правилно, над 90% од нас сè уште прават суштинска грешка за тоа како јадеме: не обрнуваме внимание на правилата за правилна комбинација на храна.
Затоа, за нормално и избалансирано функционирање, треба да обрнеме посебно внимание на правилната комбинација на храна, особено ако консумираме зготвена храна.
Но, како правилно да се комбинира храната?
Во никој случај не сакаме да пренесеме дека препорачуваме мајката да биде неактивна. Оброк со месо и компири (веројатно најчестата комбинација), со десерт и евентуално овошје на крајот и вода или друг пијалок низ него е вистинска трагедија за нашето тело.
Протеините и јаглехидратите никогаш не се комбинираат
• Прво, одредени извори на протеини и јаглехидрати никогаш не се комбинираат. На пример, месото, рибата, млечните производи и јајцата никогаш не се комбинираат со леб, тестенини, компири и други скроб и, бидете внимателни, дури и меѓу нив. Затоа, дури и ако припаѓаат на иста категорија, да се различни извори на протеини, со различни својства, месото и рибата или млечната риба, итн. Никогаш не се комбинираат во ист оброк.
• Мешунките сами по себе се комбинација на протеини и јаглехидрати, двата макронутриенти што ги споменав никогаш не се комбинираат, па затоа идеално се препорачува да се јадат во умерени количини и никогаш да не се комбинираат. со ништо друго освен зеленчук.
Ореви и семиња
• Оревите и семињата, пак, се храна што може да се комбинира само со зеленчук или мешунки.
Млечни производи и овошје
• Изненадувачки или не, млечните производи имаат нулта толеранција кон скоро сите категории храна, освен лебот и тиквата, каде што има средна асоцијација. Исто така, овошјата, кои имаат најкратко време на варење и произведуваат најбрзи хранливи материи потребни за клетките, не се комбинираат со ништо друго и, покрај тоа, не се консумираат кога сè уште има несварена храна во стомакот.
Сè уште треба да знаеме неколку работи за овошјето: тие се поделени, во зависност од концентрацијата на фруктоза што ги содржат, во три категории: слатки плодови (банани, урми, смокви, слатки сорти грозје, папаја, persimmon), субацидни плодови ( јаболка, цреши, вишни, боровинки, праски, нектарини, манго, круши, сливи, сорти со кисело грозје, пичове, малини, капини) и кисело овошје (лимони, лимес, портокали, мандарини, клементини, грејпфрут, ананас, калинки, киви, брусница, страсно овошје).