Барберис - скапоцена природа

Грмушката од берберис стана ретка во некои области. Смета како носител на 'рѓа на жито, па затоа беше исечен на многу места. Како и да е, грмушката обично може да се најде во области со малку жито и секоја есен ни ги дава малите, кисели, светло црвени бобинки. Плодовите од берберис им беа познати на нашите предци како „Лимон на северот“.

Карактеристики

Апликации

Бобинки од берберис содржат многу витамин Ц и имаат сладок и кисел вкус. Досега, тие добија мало внимание во медицинските апликации и главно се користат како храна. Тие даваат вреден придонес во здравата исхрана.

Во исхраната

Само кога тие се темно црвени и меки, треба да се собираат бобинки од берберис. Кога се зрели, тие сами се вкусна закуска. Сепак, јадрото е горчливо и не се јаде.

Бобинки често се сушат и главно се користат во јадења од персиски ориз, салати или јадења со месо.

Тие се исто така вкусни во чајот, на пример како додаток на арома во црниот чај. Едноставно сварете некои бобинки заедно со црниот чај или билен или овошен чај.

Плодовите можат да бидат замрзнати исто толку добро. Бидејќи тие не се држат едни до други, тие можат едноставно да се извадат од замрзнувачот кога е потребно.

Сок може да се притисне од бобинки од берберис; за ова најдобро се користи соковник за пареа. Кога бобинки се загреваат, дел од витамин Ц се губи, но сокот е сè уште многу здрав и може да се користи на многу начини.

Незасладениот сок се користи за ароматизација како сок од лимон. За топли или ладни пијалоци, можете да мешате сок од берберис со вода, други овошни сокови и засладувач по ваш избор.

Оцет може да се направи од свеж сок. За да го направите ова, тој останува отворен (со заштита од муви) една недела. Потоа затворете ги шишињата и чувајте ги ладни.

Апликации за лекување

Барберите имаат зајакнувачки ефект и можат да помогнат при воспаление на непцата. За да го направите ова, сокот се пие или се напива на воспалените места.

Кората на коренот се користи за терапевтски апликации. Освен бобинки, сите делови на растението се малку отровни. Затоа не е препорачливо да го произведувате сами. Покрај тоа, корените се тешки за собирање и потребно е одредено специјалистичко знаење за да не се оштети грмушката од бербата на коренот.

Препознавање и собирање совети

Грмушката од берберис расте до висина од 1-2 метри и се наоѓа во ретки листопадни шуми, во паркови и во жива ограда.

Листовите се со големина од околу 2-5 см и растат во мали гроздови на дрвената гранка
Тие имаат триаголник во форма на јајце
На аксилите на листовите има мали, зашилени трње
Малите жолти цвеќиња висат заедно во гроздовете и се дистрибуираат низ целата грмушка
Кората е светло сива и делумно црвеникава
Гранките се дрвенести и жолти одвнатре
Бобинки се високи само 0,5-1 см и имаат длабока црвена боја кога се зрели
Тие се издолжени и висат заедно во групи на мали црвени стебла

Во исто време со зреењето на бобинки, зеленилото се менува од зелено во црвено-виолетово.
Боцките го отежнуваат бербата. Easierе биде малку полесно ако отсечете неколку гранки со бобинки и ги замрзнете. Тогаш бобинки може полесно да се извадат.

Совети за одгледување

Грмушката од берберис е добро прилагодена за хеџинг и сака делумна нијанса.