Како правилно да подготвите класична лазања
- ЕА.мд
- 30 март 2016 година 2 мин прочитано
Лазањата е типично италијанско јадење, но содржи многу популарни состојки и многу јадења од нас. Еве, на чекорите, како правилно да се подготви класична лазања, објаснето од Валерија Шурчан, кулинарски блогер. Внимание: Во овој рецепт можете да користите било каков вид на сирење што го сакате.
состојки:За сос од Болоњезе:
400 гр. - говедско месо (мелено)
400 гр. - мелено свинско месо)
1 голем кромид (исчистен и исечен на мали коцки)
1 голем морков (исчистен и исечен на мали коцки)
1 дршка целер (исечкана на мали коцки)
100 гр. - црвено трпезно вино
700 гр. - пире од компири/конзервирани домати/свежи излупени и коцки домати
2 ловорови лисја
5 свежи листови од босилек или 1 лажичка сушен босилек
2 лажици - маслиново или сончогледово масло
Сол и црн пипер
За сос Бехамел:
2 лажици путер
2 лажици - бело брашно
500мл. - млеко
1 врв за нож - рендано морско оревче
Сол и црн пипер
Останатите состојки:
250гр. - чаршафи за лазања
50гр. - Трка со пармезан
250гр. - моцарела
Свежи/исушени лисја од босилек (за декорација)
Тешкотија: СредноВреме на подготовка: 2 часаВреме на готвење: 45 минутиВкупно време: 2 часа и 45 минутиБрој на порции: 6 порции