Како правилно да подготвите ориз, во зависност од видот на Дневникот за рецепти
Најпознатиот вид ориз, но не и најздрав, е белиот ориз. Можете да го користите за пилаф, како гарнир или во ладни јадења, во италијански стил. Мора да имате предвид дека овој вид ориз тројно го зголемува својот волумен кога се вари. Затоа, изберете прилично голема саксија. Во случај на бело, односот ориз-вода е 100 грама до 200 милилитри. Сварете го во солена вода и не мешајте под никакви околности, за да не стане леплив. По вриење, исплакнете веднаш под топла вода. Pilaful е едно од јадењата што се користи во бел ориз.
кафеав ориз
Кафеавиот или целиот ориз има потемна боја и има потешка текстура поради фактот што го задржува надворешниот слој. Богато е со растителни влакна, калциум, има витамин Д, витамин Б, железо, магнезиум и е многу добар детоксификатор. Во неговиот случај, процентот е 100 грама ориз на 250 милилитри вода. Се вари со сол и може да се консумира како таков, како самостоен препарат. Мора да се каже дека е особено индициран за оние кои сакаат да изгубат тежина.
Ориз со тркалезно зрно
Ориз-ориз има мали зрна и брзо врие, но мора да имате предвид дека има кремаста, мека текстура. Идеално е за суши, но и за други ориентални јадења. Но, далеку најценетиот рецепт во случај на тркалезно зрно ориз е оној со млеко!
Ориз басмати
Оризот Басмати има долго, тенка жито и има вкус на ореви. Тој е вреден поради нискиот гликемиски индекс, може успешно да го консумираат дијабетичари и содржи три пати повеќе влакна од белото. Покрај тоа, тој не содржи глутен. Пред да го подготвите, сварете го во 2-3 води, па оставете го да кисне половина час. Се користи во салати или како гарнир, обичен или зачинет со сол.
Јасмин ориз
Исто така е еден вид ориз со долго зрно, има цветна арома и малку леплива и мека текстура кога се готви. Мора да се исплакне добро пред да се подготви. Се вари во солена вода, пропорцијата е 100 грама до 150 милилитри. Оставете додека не ја апсорбира целата вода. Таа е идеална за подготовка на салати и азиски рецепти.