Како правилно да подготвите смути и кога станува опасно за здравјето Интервју за мобилен
Во последно време ненамерно наидовме на предмети кои промовираат разни смути со чудо кои ветуваат чудесно заздравување или слабеење преку ноќ.
За да не паднеме во стапиците на овие материјали, разговаравме со нутриционистот Ралука Мокану, (www.nutrishape.ro) за точните пропорции во подготовката на овие пијалоци.
Специјалистот исто така ни раскажа за грешките што повеќето луѓе ги прават кога сакаат да подготват здраво смути.
Нутриционистот објаснува од самиот почеток дека пијалаците треба да се пијат според сите потреби: висок холестерол, екстра/минус килограми, зголемување на нивото на енергија, регулирање на нивото на шеќер во крвта, регулирање на цревниот транзит, детоксикација итн. и затоа е важно секоја личност да размисли пред тоа што очекува од тој пијалок.
Луѓето кои сакаат да изгубат тежина треба да прават комбинации?
Зелениот зеленчук е идеално решение за елиминирање на вишокот килограми и целулитот, поради што не треба да изостанува во нашите смути. Зелениот зеленчук содржи хлорофил и на тој начин помага во детоксикација на организмот, го регулира цревниот транзит и го забавува процесот на стареење.
Но, оние кои сакаат, напротив, да качат неколку килограми?
За оние кои сакаат да се здебелат, идеални се слатките овошја, можеби комбинирани со млеко, семиња, ореви и мед.
За третман со детоксикација што го препорачувате?
Детоксикацијата на организмот вклучува најчиста и најмалку обработена потрошувачка и на зеленчук и на овошје. Овој процес вклучува консумирање на сокови за подолг временски период.
Кои комбинации не треба да се прават?
Точниот принцип според кој работи точниот дел од смутито е 80% зеленчук и 20% овошје.
И зеленчукот и овошјето спаѓаат во две широки категории: кисела и алкална. Единствениот зеленчук и овошје што може да се комбинира со што било се моркови и јаболка. Количината на зеленчук и овошје што ги комбинираме е важна, бидејќи од него зависи очекуваниот ефект и пријатниот/помалку пријатен вкус.
Постојат некои погодни за појадок, но кои не треба да се јадат навечер или обратно?
Во зависност од добро утврдената цел, можеме да организираме правилно консумирање на смути во текот на еден ден.
Ако некое лице има за цел да елиминира неколку килограми, за појадок можеме да ја искористиме смути верзијата со 80% зеленчук во боја (моркови, цвекло, спанаќ итн.) И 20% малку послатки овошја (банана, круша, ананас и др.). Но, веќе во вториот дел од денот, особено навечер, добро е да се обратите за најстрогата верзија на зеленчук од 90-95% (целер од целер, спанаќ, магдонос, итн.).
Не постои совршена варијанта на смути, од моја гледна точка, совршено смути е обликувано според целта и вкусот на секоја личност.
Која е вистинската количина да се консумира дневно? Можете да претерате со овие пијалоци?
Добро е да се ограничи потрошувачката на овие смути на пет чаши 300-330 мл, ако сакаме да консумираме само течност во оброк. Внесувањето на сокови се намалува на 2-3 на ден во зависност од целта на секоја личност.
Кога правиме смути со овошје и лисја, кој е вистинскиот дел за да не успееме?
Многу е важно да се постави целта пред сè, и како основна препорака мора да се почитува принципот на 80% зеленчук и 20% овошје.
Кои се најголемите грешки што луѓето ги прават кога прават смути?
Прекумерната потрошувачка на смути (над 5-6 чаши 300 мл), полнењето со многу слатки овошја, ореви и семиња може да ги направи доста богати со калории, иако не можеме да ги лишиме од внесот на витамини и рударството.
Замрзнатото овошје/зеленчук е исто така добро за овие јадења?
Со оглед на тоа што замрзнатите производи се ставаат во вреќи неколку часа по собирањето, преку овој процес на замрзнување тие успеваат да ги задржат сите свои својства (потребни витамини и минерали).
За балансирана исхрана, добро е да воведувате 2-3-дневен лек за смути на секои неколку месеци.