Здравствена нездрава храна е зависна и агресивна, покажува најновото истражување
Мозокот е она што го јадете - вашата исхрана има влијание не само на полнотата на телото, туку и на перформансите и здравјето на мозокот. Во мала студија, истражувачите откриле нови докази за ефектите од јадење премногу брза храна.
Богата шведска маса или убаво среден оброк на вашата чинија - погледот на вкусна храна често ве потсетува колку е добро да ја јадете.
Ако сте сити, одреден дел од мозокот - хипокампусот - ја потиснува таа меморија и соодветно ја намалува желбата за тоа.
Во случај на нездрава храна како помфрит, пица или хамбургери, се чини дека оваа регулатива за нервниот апетит не работи правилно.
Барем ова е заклучокот донесен од истражувачите кои соработуваат со Ричард Стивенсон од Универзитетот Макквари во Сиднеј (Австралија) во мала студија.
Како што известуваат во списанието „Royal Society Open Science“, една недела диета богата со нездрава храна може да го наруши функционирањето на хипокампусот.
Нездравата храна го менува мозокот
Студијата се приклучува на голем број студии кои обезбедуваат докази дека премногу нездрава храна не само што има негативно влијание врз фигурата, туку и го оштетува мозокот.
Забележано е, меѓу другото, дека шеќерот може да промовира заборав и премногу нездрава храна може да ја зголеми агресивноста, депресијата и стресот, како и да намали одредени области на мозокот.
Како што сега известува тимот на Стивенсон, нездравата исхрана влијае на хипокампусот и ја зголемува желбата за повеќе - дури и кога всушност сте веќе сити.
Истрагата покажува зголемен потенцијал за зависност
Во нивната студија, научниците вклучиле 105 млади, здрави доброволци кои нормално јаделе здрава храна и ги поделиле во две групи.
Една група јадела нездрава храна, храна богата со шеќер и заситени масти, осум дена. За појадок имаше, на пример, наздравени сендвичи и милкшејк или белгиски вафли, како и главен оброк од ланецот за брза храна подоцна во текот на денот. Контролната група ги јадеше вообичаените оброци.
На првиот и последниот ден од експериментот, на двете групи им беа понудени различни нездрави закуски пред и по појадокот.
Учесниците мораа да посочат колку е голема нивната желба кон нив и - потоа откако ги испробаа - оценија колку добро вкусиле.
Резултат: Во групата што јадеше вафли, хамбургери и слично, самоконтролата беше помалку изразена по една недела отколку во споредбената група.
Апетитот на учесниците за нездрави закуски беше многу поголем, дури и откако јадеа доволно.
Галерија со слики: Има толку многу шеќер во овие производи
Долгорочно оштетување на хипокампусот
Научниците сега препорачуваат поблиску да се испита улогата на хипокампусот: Други истражувања би сугерирале дека овој регион на мозокот е подложен на влијанија врз животната средина, како што се несоница, стрес, токсини во животната средина, депресија и дијабетес тип II - сите фактори кои се особено распространети во западниот свет Во светот.
Во комбинација со нездрава диета, ова може да значи не само акутно, туку и долгорочно и сè поголемо оштетување на хипокампусот.
Диетата треба да го стимулира мозокот
Но, што ако не само што сакате да се откажете од нездравата храна заради мозокот, туку и да сакате да ја промовирате можноста за концентрација и меморија преку исхраната? И веќе има неколку препораки и на ова прашање.
Комплексни јаглени хидрати со долг ланец, како што се оние содржани во производи од цело зрно, помагаат рамномерно да се задоволат енергетските потреби на мозокот и на тој начин да можат подобро да се концентрираат.
Омега-3 масните киселини од риба со многу маснотии, јаткасти плодови, како и маслото од репка и орев се вели дека имаат корисен ефект врз нервните клетки и нивната интеракција, протеините од риба, морска храна, посни млечни производи, мешунки и цели зрна се исто така корисни.