Како правилно да се варат пилешки гради

Еве како да готвите пилешки гради да бидат вкусни и само добро да ги ставате во салати или да јадете со украс на зеленчук или ориз.

1 пилешки гради, излупени
1 лажичка сол (ако не ви е дозволена сол, можете да ја прескокнете)
3-4 чешниња лук,
2 ловорови лисја,
бибер,
Корен од ѓумбир од 2 см исечен на тенки парчиња,
ароматични билки (мајчина душица, оригано, рузмарин), во посакуваните количини
чаша бело вино (по избор)

Ставете го пилешкото со зачини во тенџере и оставете го да ги вкуси и ароматизира зачините. Покрај тоа, виното помага да се замрзне. По два часа додајте вода додека пилето не се покрие целосно и ставете го да се вари, на силен оган, додека не почне да врие, а потоа ставете го капакот и оставете го да се вари на тивок оган.

Пилешкото се вари кога неговата внатрешност достигнува 75oC, во најгустиот дел. Ако немате термометар за месо, можете да ја побарате неговата боја, која треба да биде бело-оптички во средината, а не розова. Во принцип, потребни се околу 10-15 минути додека пилето не биде подготвено.

Кога е подготвено, извадете го пилешкото и исечете го на парчиња. Послужете го како гарнир со сезонски гарнитури или салати или искористете го за подготовка на диетални салати со пилешко.

Внимателно! Кога месото ќе почне да врие на површината на водата, ќе започне да се формира пена. Ако сакате да ја користите супата што произлегува од зовривање во подготовка на друга храна, ќе мора да ја пените пената со размахване или лажица.