Како правилно и стилски пијам Лате Макијато чаши Лате Макијато

„И тогаш постои оваа лоша навика да се пие лате макијато со слама!,
Познавачите на Италија, познавачите на кафе и експерти за етикета се жалат едногласно.

Очигледно е едноставно да се промешат трите слоја. Сепак, млечната пена нема да се раствори целосно, но ќе продолжи да лебди на врвот.

Пијте со слама?

Но, тогаш критичарите се враќаат на сцената, велејќи дека лате макијато може да се пие со слама. Исто како што, после секоја издувам, повеќе еспресо ќе се мешаше во млекото како долниот слој.

Сепак, со слама, задоволството од пиење може да стане многу жешко на непцето, ако фатите премногу еспресо.

Дефинитивно не, спротивно на критичарите на слама, кои сметаат дека е лоша навика да се пие кафе со слама.

Или промешајте?

Да земеме попрактичен пристап. Лате макијато може лесно да се промешува со нежно вртење на чашата.

Значи, по првите голтки, се мешаат и трите слоја. И во зависност од интензитетот на движењето на кружното мешање, имам целосна контрола врз степенот на мешање.

Лажица со пена или не?

Често се опишува како целосно непристојно и неправилно, а потоа се става и лажица со пена. Или пред пиење, или како талог што се држи до дното на чашата.

Но, токму за тоа се идеални долгите лате макијато лажици кога лате макијато се служи и во чаша. И, ако го пиете кафето со шеќер, ќе ја знаете практичната употреба на долгата лажица лате макијато за мешање на топлиот пијалок.

Во овој момент, ние не сме попаметни за тоа како правилно и со стил да пиеме лате макијато. На која филозофија се придржувате?

Долка Вита се приближува додека Тедеско

Оние кои ја познаваат Италија се во право само до степен во кој и онака еспресото и многу млеко се пијат само за појадок во Италија. Ова е познатото капучино, кое се состои од многу ситно порирана млечна пена и еспресо.

Од ручек има само еспресо до доцна вечерта. Толку од тоа што сите излегуваме како Тедески (италијански: Германци) кога пиеме лате макијато или капучино попладне.

За остатокот, се потпирам на мојот инстинкт на црево: обично ми дозволува да ја вртам чашата за да ја промешам, понекогаш користам слама. И, ако пената примамливо се држи до подот, ќе го извадам остатокот од пена. Дали е тоа сега сакрилегија против културата на лате? Не верувам и стојам над овие ставови.

Ако едноставно уживаме во кафето без социјални конвенции, тогаш работите ќе работат подобро со италијанската Долче Вита.