Како работи бојата дисоцирана диета
Диетата разделена на бои е измислена од д-р Вилијан Хауард Хеј во 1911 година и затоа е наречена и диета Хеј. Д-р Хеј ја започна својата медицинска кариера во 1891 година и по 16 години му беше дијагностицирана болест на Брајт (предизвикувајќи оштетување на црниот дроб). Од тој момент, тој одлучи интензивно да се фокусира на она што го јаде и неговото здравје значително да се подобри, зачудувајќи ги лекарите кои го следеа неговиот напредок. Како резултат, по многу експерименти, тој разви своја диета.
Хеј вели дека телото веќе не работи правилно како резултат на следниве фактори:
• Прекумерна потрошувачка на месо.
• Прекумерна потрошувачка на рафинирани јаглехидрати.
• Лошо или непостоечко познавање на хемикалии на дигестивниот систем.
• Јадење премногу храна.
Основните правила на дисоцираната диета во боја
Оваа диета има 5 основни правила:
1. Не јадете јаглехидрати со протеини или овошје богато со киселина во ист оброк.
2. Овошјето, зеленчукот и салатите треба да бидат главниот дел од оваа диета.
3. Консумирајте ограничени количини на протеини, скроб и маснотии.
4. Јадете житарки и избегнувајте преработена храна како брашно, шеќер и маргарин.
5. Направете 4-часовна пауза помеѓу оброците.
Теоријата зад диетата
Диетата дисоцирана во боја се базира на анализа на механизмите што се користат за варење на храната.
Протеините мора да се варат во кисела средина: кога голтаме протеини, желудникот произведува водород хлорид кој активира пепсин (ензим карактеристичен за гастричниот сок) за разградување и варење на протеините. Овој процес се одвива во кисела средина што лесно се неутрализира со присуство на скроб и шеќер, кои доаѓаат од алкални материи.
За да може нашето тело да вари јаглехидрати, тие мора да бидат присутни во алкална средина. Овој процес започнува во устата, со птиалин (ензим присутен во плунката) кој почнува да го дели скробот пред да стигне до цревата, каде што започнува варењето.
На кратко, ако консумирате многу јаглехидрати и мешани протеини во еден оброк, ќе создадете средина премногу кисела, не може да го намали скробот во телото и премногу алкална за да може правилно да ги вари протеините. Многу диети за слабеење се засноваат на оваа теорија.
План за храна
Оваа диета вклучува групирање на храната според нивната боја и хранлива група. Значи, првите 3 дена од диетата се посветени на бела храна, како што се млечни производи. Следните 3 дена се посветени на зелената боја и вклучува потрошувачка на зеленчук како што се пиперки или краставици. Последниот ден од неделата е розовиот ден, кога можете да јадете пилешко или риба на скара.
И покрај оваа навидум фасцинантна диета, науката ни кажува дека урамнотежената исхрана е многу подобра за нашето тело.