Како работи диетата со гликемиски индекс
Диетата со гликемиски индекс е диета заснована на нивото на шеќер во вашето тело. Гликемискиот индекс е главниот индикатор што се користи за да ве води во оваа диета. Првично се користеше за регулирање на нивото на шеќер во телото на луѓето со дијабетес. Гликемискиот индекс ја класифицира храната со јаглени хидрати според нивниот потенцијал да го подигне нивото на шеќер во крвта.
Целта на оваа диета
Оваа диета сугерира дека треба да јадете храна и пијалоци со низок гликемиски индекс. Ова ќе ви помогне да изгубите тежина и да го намалите ризикот од одредени хронични болести. Можно е да се следи диетата со гликемиски индекс кога:
• Сакате да го намалите високото ниво на шеќер во вашето тело предизвикано од вашата сегашна диета.
• Сакате да ги промените навиките во исхраната.
• Не сакате да ги броите вашите калории.
• Сакате диета на која може да се држите долгорочно.
Опсези на гликоза во крвта
За мерење на гликемискиот индекс се користи скала од 1 до 100. Се обележуваат само храна или пијалоци кои содржат јаглени хидрати, бидејќи тие имаат најголем ефект врз шеќерот во организмот. Постојат книги или списоци на Интернет што ги содржат овие класификации, но има и многу пијалоци и храна кои не се обележани.
Храната групирана според овој индекс добива одреден резултат:
• Високото ниво е претставено со индекс од над 70. Примери вклучуваат бел и кафеав ориз, обичен бел леб, печен компир и дињи.
• Просечното ниво содржи храна со резултат од 56 до 69. Тука имаме слатка пченка, банани, суров ананас, грозје и одредени видови сладолед.
• Ниското ниво има индекс под 55 и вклучува моркови, лешници, јаболка, графтови, грашок, млеко или грав.
Храната со висок гликемиски индекс брзо се вари од нашето тело, што предизвикува големи флуктуации на нивото на шеќер во организмот. Спротивно на тоа, храната со низок гликемиски индекс се вари бавно, а нивото на шеќер во крвта полека се зголемува. Бидејќи потешко се апсорбираат од телото, овие намирници остануваат во дигестивниот тракт подолг временски период. Тие можат да ви помогнат да ја одржувате ситоста подолго и да ви помогнат со вашата тежина.
Типично мени за диета со гликемиски индекс
Она што можете и не можете да го јадете, многу зависи од диетата што сакате да ја следите. Истражувачите од Универзитетот во Сиднеј препорачуваат да ја користите диетата со гликемиски индекс за да ја изберете вистинската храна за вас и да ве советуваат:
• Фокусирајте се на зрна од овес.
• Јадете леб од цели зрна.
• Јадете помалку компири.
• Јадете многу овошје и зеленчук.
• Не јадете големи порции тестенини или ориз.
Ексклузивна статија на Интернет
Текст: Отилија Игнат
Извор на фотографија: pixabay