Како, само 3 килограми путер “- нордиска култура на храна
Како, само 3 кг путер? Тоа не е можно! И не купувам правописно брашно ... Овој ужасен извик од пријател од колеџ (пренесен преку разговор) ми стигна пред неколку дена и привлече насмевка и опуштена воздишка од мене. Бидејќи оваа порака ме стигнуваше секоја година веќе 20 години, порано по телефон, неколку години по електронски пат.
Рече пријател на колеџ и јас се запознавме со уште двајца поранешни студенти по нутриционистика и во меѓувреме 5 млади женски таленти на возраст од 5 до 17 години за пекара за колачиња пред Божиќ. Ние собираме рецепти, путер, брашно напишано, ореви, бадеми, шеќер, глазури и многу повеќе се купени и претворени во најмалку 4 трчање метри со колачиња. Рерната со максимален капацитет, потрошувачката на пергамент хартија е огромна и слатки мириси се шират низ куќата. Време е повторно за нашето „лудило за печење“.
Лудило назад
Нашите луѓе се обидуваат да се лизгаат секоја година, но потоа седат пред огништето во Долна Саксонија или Шлезвиг-Холштајн вооружени со панч или пиво и внимателно прашуваат дали ќе има нешто срдечно да се јаде наскоро (ке either или пулпа од репка - да, исто така со варена колбас!).
Што е тоа што нè вози? Ние, екотрофолозите, кои треба да знаат подобро, активни во нутриционистичко советување, клиники и преработка на храна, практикуваме секојдневно да се справуваме со непријатните калории што шијат облека во плакарите поблиску ноќе (и, како што е познато, се мерка на слабост на волјата)? Дали е тоа сеќавањето на претходните времиња? Кога сè уште бевме студенти, сè уште без мажи или потомци, полни со идеи, надежи и желби? Или уште порано, кога и самите бевме деца и со поддршка на мајки и баби, започнавме да ги сечеме starsвездите од цимет и срцата од джинджифилово? Полн со исчекување и чувство да се биде во добри раце?
Денес уживаме во времето заедно на овие состаноци, разбирањето без многу зборови и креативноста. Воодушевени сме од растечките девојки кои се толку природно вклучени во пекарницата и секако сме среќни и за резултатите! Со години, овие се во голема мера во вреќи за подароци и тегли за колачиња (нашите родители се големи корисници на овој настан). И воопшто не станува збор за калории, туку за многу повеќе ... Забраните, грижата на совеста и стискањето облека се лоши придружници во тоа време. Опуштен пристап кон деликатесите што едноставно припаѓаат на ова време и соодветна прошетка на чист воздух („погледнете, тие имаат виолетова елка оваа година!“) Вратете ги работите нарачајте.
Да го направите сами е поисполнето отколку да го купите подготвено - само пробајте!
Уживајте во сезоната Адвент. Таа е дружеубива, полна со атмосфера и живее не само, туку и од пријатни моменти, внимателно третирајте ја.