Meофтиња со печурки

Рецептот е погоден за: 2-та фаза, 3-та фаза

печурки

Состојки за 2 порции

  • 180 грама посно говедско месо
  • 80 гр печурки за јадење
  • 1 жолчка од јајце
  • 1 лажица сушен кромид
  • 1 суп.л-патки сенф Дижон (незасладен)
  • Грст риган и оригано
  • Грст кеale
  • сол
  • пипер
  • Пергамент хартија

Исчистете ги печурките и исечете ги на помали парчиња. Варете го кеaleот во топла вода, оставете го да се излади и ситно исечете го. Измешајте ги печурките со зелка и мелено месо.
Додадете жолчки од јајце, сенф од Дижон, сув кромид и билки. Измешајте сè во сад и зачинете со сол и црн пипер. Од обработената маса направете околу 4 ќофтиња со иста големина, кои ќе ги печете во загреана рерна на 180 ° C околу 30 минути.
2 ќофтиња одговараат на една порција. Послужете со свеж зеленчук или салата од целер.