Како се откажав од конзумирање рафиниран шеќер - Нутриблог

07 септ. Како се откажав од конзумирање на рафиниран шеќер

Слушајте го вашето тело и пронајдете ја храната што е навистина добра за вас. Пронајдете ја рамнотежата.

Она што е потешко е да откриеме каква храна е најкорисна за нас, што ни дава енергија и прави да се чувствуваме добро додека нашето тело и здравје се во добра форма.

Пред колку години бев свесна дека имам неколку вишок килограми и покрај тоа, воопшто не се чувствував многу енергично, работи што ми пречеа, бидејќи многу пати не бев доволно мотивирана да ги правам работите што ми се допаѓаат. После цела низа тестови и експерименти врз мојата сопствена кожа, сфатив дека „храната“ што најмногу ми ги саботира здравјето и расположението е рафиниран шеќер.

Почнав да читам сè повеќе студии кои анализираат како шеќерот влијае на вашето тело, откако ќе го консумирате секојдневно. Резултатите ме воодушевија, бидејќи неколку години се обидував да избегнам маснотии и ги сметав за виновни што не можеа да најдат рамнотежа. Всушност, нешто друго ми беше на патот.

Зависност од шеќер

Внимателно гледав што јадам за да видам колку шеќер јадам. Си реков дека не јадам слатки толку често, па сигурно не завршувам премногу.

Првото изненадување беше што всушност јадевме слатки почесто отколку што би помислил. Бидејќи многу ми се допадна на мојот мозок, тој избра да не ме прави свесен колку всушност трошам. И кога велам дека му се допадна, другите би рекле дека тој всушност бил зависник. Бидејќи се чини дека во внатрешноста на мозокот, шеќерот и слаткиот вкус создаваат чувство на награда, проследено со силна желба за повторно консумирање. Ова создава маѓепсан круг во кој консумирате шеќер, се чувствувате добро и потоа сакате повторно да јадете (1).

Второто изненадување се случи кога почнав повнимателно да ги читам етикетите на храната што ја купувам. Така, открив дека има многу производи кои немаат сладок вкус, а сепак додаваат шеќер, на пример солени бисквити, сенф или леб. Па дури и ако зборот шеќер не се појавува во состојките, тој може да се скрие под други имиња, како што се гликоза, фруктоза, сируп од агава, итн.

Да се откажеш од шеќер не е најлесната работа.

Но, за среќа открив дека можам да се откажам од рафиниран шеќер без воопшто да се одречам од сладоста. И ова со помош на природни засладувачи. Првата замена за шеќер што ја користев пред неколку години беше засладувачот на стевиа. Се сеќавам дека беше во форма на гранули и имаше иста иста конзистентност како шеќерот. Тоа е 6 пати послатко од шеќерот, така што е потребно многу мала количина. Покрај тоа, стевиа има голема предност што нема калории, за разлика од шеќерот во кој 1/2 чаша има 387 kcal.

Тогаш обично засладуваме повеќе храна, но со текот на времето се ослободив од оваа манија и многу повеќе сакам солена храна, кафе само со млеко, незасладен чај, појадок со јајца и зеленчук наместо житарки со млеко, природен јогурт или кефир.

Ако сакате да го замените шеќерот, внимавајте што правите со него.

Јас би ги групирал во 3 категории:

Исто како шеќерот: сируп од агава (3), сируп од пченка (2), фруктоза (4)
Побогати со хранливи материи од шеќер, но содржат исто толку калории: мед, кокосов шеќер, меласа, јаворов сируп, шеќер од урми
Побогат со хранливи материи од шеќер и со помалку калории: стевиа, еритритис, ксилитол

Консумирајте ги оние од точка 2 повремено и умерено. И го препорачувам второто (точка 3) кога сакате да изгубите неколку вишок килограми или сакате да обезбедите балансиран начин на живот. Ги користам сите 3 сега за да направам десерти. И навистина сум среќен што можам да уживам во здрав десерт кога сакам и без да чувствувам вина.

Признавам дека сепак се случи да консумирам мала количина редовен шеќер во темно чоколадо, кога не можам да најдам варијанта на стевиа. Се откажував од соковите многу години, но еднаш-двапати месечно „се ослободив“ од светлината Кола 0 или Пепси.