Како се пресметуваат единиците за леб (БЕ) дијабетес ДЕ - Помош за германски дијабетес

Што е единица за леб или единица јаглени хидрати?

Единиците за леб (BU) се мерка за содржината на јаглени хидрати во храната. Луѓето со дијабетес на кои им е потребен инсулин, им се потребни овие информации за да ја пресметаат дозата на инсулин, бидејќи јаглехидратите предизвикуваат зголемување на нивото на шеќер во крвта. 1 BE одговара на 12 g јаглени хидрати. Тенко парче бел леб (25 гр.) Содржи точно 1 БЕ, па оттука и името „единица за леб“. Алтернативно, тука е и единицата за јаглени хидрати [KE], 1 KE одговара на 10 g јаглени хидрати.

единиците

Која храна ја наплаќам?

Постојат три категории на храна:

  1. Храна без јаглени хидрати. Тие содржат само маснотии и протеини и не треба да се пресметуваат. Што вклучува:
    • Масла/путер/маргарин
    • сирење
    • Риба без леб
    • Месо и месни производи без леб
  2. Храна со „неинсулин-зависни“ јаглехидрати. Тие се толку малку јаглени хидрати што не мора да бидат земени предвид при пресметувањето на инсулинот. Што вклучува:
    • Зеленчук (освен сорти со висока содржина на јаглени хидрати, видете подолу) во мали количини
    • Замени за шеќер
  3. Храна со јаглехидрати „зависни од инсулин“. Тие содржат јаглехидрати кои треба да бидат покриени со инсулин. Што вклучува:
    • Производи од жито и житни култури: тестенини, леб, ориз, брашно, мусли, ...
    • Зеленчук богат со јаглени хидрати: репа, тиква, пашканат, цвекло, пченка, (сладок) компир
    • Мешунки: леќа, грав, грашок, соја, ...
    • овошје
    • Млеко и млечни производи: млеко, јогурт, кварк, ... (освен сирење, видете погоре)
    • Производи од соја: соја пијалоци, јогурт, ...
    • Шеќерни пијалоци, слатки, слатки намази, шеќер, мед, сируп
    • Алкохол (забележете го подолу)

Како да пресметам единица за леб?

За да ја пресметате содржината на јаглени хидрати за храна од 3-та категорија, измерете ја храната и побарајте ја количината на јаглехидрати во табелата за размена на јаглени хидрати [врска до табелите KH]. За пакувана храна, содржината на јаглени хидрати можете да ја најдете во хранливата табела. Содржината на јаглени хидрати е прикажана овде за 100 гр храна. Кога одредувате „по дел“, секогаш треба да обрнете внимание на големината на порцијата, бидејќи тие понекогаш се даваат многу мали.

Можете да видите како пресметувате MU на следниот дијаграм:

Сега, се разбира, не е погодно за секојдневна употреба постојано да носите маси и ваги со вас. Практично е ако на почетокот ја мерите храната што содржи јаглени хидрати и ги пресметувате заоблените БЕ од нив. Потоа пронајдете добра мерка (вашата рака, вообичаени кујнски мерки како што се лажица или лажичка) за да можете брзо да дознаете подоцна колку БЕ, на пример, една лажица овесна каша. На овој начин малку по малку се запознавате со БИДОТ на вашата омилена храна.

За луѓето со дијабетес на кои им е потребен инсулин, разликата помеѓу брзите и бавните БЕ е исто така важна.

  • 100 ml сок неразреден
  • 100 ml кола, фанта или спрајт (не е лесен)
  • 10 гумени мечки
  • 2 парчиња гликоза.

  • 1 Ханута
  • 1 парче овошје (на пример, јаболко)
  • 75гр овошен јогурт.

Алкохолот е исклучок

Бидејќи алкохолот носи висок ризик од хипогликемија, јаглехидратите од пијалокот обично не се покриени со инсулин. Многу слатки пијалоци како што се греено вино и слатки коктели може да бидат исклучок. Ве молиме, разговарајте за ова со вашиот тим за дијабетес.

Дорис Фриче, „Дијабетес - советник за набавки од А-З“, ГУ-Верлаг, 2-то издание 2014 година
Александра Шек, „Исхрана компактен“, Умшау Цајтскрифтенверлаг, 6-то издание, 2017 година