Како се развива безалкохолен масен црн дроб
Како се развива безалкохолен замастен црн дроб? Прашање што треба да се разјасни, бидејќи во меѓувреме е засегнат секој четврти германски граѓанин над 40 години и секое трето дете со прекумерна тежина.
Подмолно во врска со тоа е дека болеста обично не се забележува подолго време. Црниот дроб страда тивко, велат тие: болката во црниот дроб е замор. Засегнатите дури живеат без симптоми или со неспецифични симптоми како што се безволност, замор или чувство на исполнетост.
СОДРЖИНА
Природна фруктоза
Да ја разгледаме фруктозата во нејзината оригинална комбинација: Во овошјето и во мали количини, исто така, во зеленчукот и оревите, фруктозата е секогаш присутна во комбинација со растителни влакна, витамини, минерали и други супстанции кои се вредни за организмот.
Апсорпцијата на диеталните влакна ја забавуваат
Влакната, особено, имаат клучна улога тука: тие ја одложуваат апсорпцијата на фруктозата и на тој начин го олеснуваат тенкото црево - местото каде што се апсорбира шеќерот. Исто така, црниот дроб се олеснува, бидејќи тука се метаболизира фруктозата.
Свежо исцедени сокови или суво овошје т.е.n димензии
Ако ги одделиме влакната од фруктозата, како што е случај со свежо исцедени сокови, тие се достапни во многу поконцентрирана форма. Ова е случај и со суви смокви, урми и слично.Ова значи дека цревата и црниот дроб се повеќе предизвикани: фруктозата пристигнува многу побрзо и во поголеми количини.
Индустриски произведена фруктоза
Сепак, формата на фруктоза што може да му наштети на здравјето е индустриски произведената. Главниот извор на ова е сируп од пченка со висока фруктоза (HFCS).
Пченкарен сируп со висока содржина на фруктоза е во голема мера направен од генетски модифициран пченкарен или пченичен скроб. Гликозата што ја содржи се претвора во фруктоза чекор по чекор со додавање на ензими. Ова создава 42 до 90 проценти HFCS. Колку е поголема содржината на фруктоза, толку е посилна сладоста на сирупот. Ефтино слатко кое брзо се разви во омилена состојка во индустријата и може да се најде на списокот на состојки под имиња како што се сируп фруктоза-глукоза, изоглукоза или сируп од пченка.
Сирупот сега е „скриен“ во многу производи: во слатки, печива, безалкохолни пијалоци, но и во намази, замрзнати пици, сосови или готови јадења. Не секој е свесен дека оваа сладост е скриена и во храната што дури и нема сладок вкус. Сепак, ова го прави разбирливо дека неискусниот граѓанин несвесно троши премногу скриена фруктоза.
Фруктоза: конверзија во телото
За да објасните како фруктозата може да придонесе за замастен црн дроб, важно е да знаете што се случува со фруктозата во организмот.
Начинот на фруктоза
- Фруктозата се добива од храна во стомакот и од таму до тенкото црево.
- Се апсорбира во крвотокот преку слузницата на тенкото црево.
- Фруктозата стигнува до црниот дроб директно преку крвотокот.
Забелешка: Вишок на фруктоза може да го преоптовари тенкото црево до тој степен што да се појави малапсорпција на фруктоза. Ова значи дека фруктозата не може целосно да се апсорбира од тенкото црево и да премине на дебелото црево, што предизвикува проблеми со варењето.
Во црниот дроб: претворено во маснотии
Еднаш во црниот дроб, фруктозата се претвора во употребливи форми на енергија: масни киселини и гликоген. Масните киселини се одлучувачки за замастениот црн дроб. Некои од нив влегуваат во масните наслаги преку крвта и се складираат како енергетски резерви на нозете, стомакот и колковите. Другиот дел од маснотиите се чува директно во клетките на црниот дроб.
Ова не е проблем со умерена употреба на фруктоза и здрав начин на живот. Резервите на маснотии во црниот дроб и другите масни наслаги редовно се прислушуваат и со тоа постојано се распаѓаат. Црниот дроб останува здрав, а метаболизмот е избалансиран.
Со цел да се користи фруктозата како извор на енергија, таа се претвора во маснотии во црниот дроб. Дел од оваа маст се чува директно во клетките на црниот дроб како резерва на енергија.
Како фруктозата придонесува за замастен црн дроб?
Со луѓе кои консумираат особено голема количина фруктоза и исто така и други јаглени хидрати вишок, телото повеќе не доаѓа во ситуација да мора да користи складирана маснотија на црниот дроб како извор на енергија - затоа што секогаш има снабдување. Депозитот на црниот дроб не само што останува недопрен, туку и продолжува да расте.
Дебелина на црниот дроб
На долг рок, црниот дроб станува дебел, познат и како „безалкохолен масен црн дроб“ (1). Зборуваме за алкохолен замастен црн дроб кога црниот дроб станува дебел поради големата потрошувачка на алкохол. Метаболизмот на алкохолот во црниот дроб се одвива на ист начин како и кај фруктозата: Алкохолот исто така се претвора во маснотии и се чува во црниот дроб.
Метаболизам надвор од рамнотежа
Црниот дроб е централен метаболички орган. Неговата главна задача е да ги претвори хранливите материи со цел да ги направи употребливи за организмот и да ги филтрира токсините од крвта. Ако црниот дроб повеќе не може правилно да ја обработува храната, целиот метаболизам е нерамнотежен. Доколку е нарушена виталната детоксикација, ова има сериозни последици по здравјето.
Ако има постојано снабдување со енергија во форма на фруктоза и други јаглени хидрати, телото не мора да ги користи резервите на енергија во црниот дроб. Замастениот црн дроб што се развива на долг рок го расипува целиот метаболизам и осигурува дека виталните процеси на детоксикација повеќе не работат.
Одговорна употреба на фруктоза
Секој што зема фруктоза во неговото природно соединение, т.е. во оригинално овошје, има умерена потрошувачка на овошје и свесна употреба на засладувачи, обично нема да има проблеми со фруктоза.
Неколку индустриски производи
Фруктозата, која го фаворизира развојот на замастен црн дроб, е првенствено онаа што се наоѓа во индустриските производи. Затоа се препорачува да се јаде што е можно поприродно и да се користат неколку индустриски произведени производи. Секој што користи индустриски производи сега и тогаш, секогаш треба да внимава на списокот на состојки и покрај општо наведената содржина на шеќер, да внимава и на „скриената“ фруктоза.
Паузи за јадење
Со цел да се спречи заболување на масен црн дроб, исто така е важно да му се дозволи на телото да прави паузи со храна. Поради краткото време на пост, организмот е во состојба да ги искористи своите масни наслаги во црниот дроб и на тој начин може да ги разгради мастите на црниот дроб.
Оние кои главно користат природна храна, јадат овошје и засладувачи во умерени количини и им дозволуваат на нивните тела да паузираат од јадење, можат да спречат замастен црн дроб.
Маја Симер (автор)
Маја Симер е екотролог (Б. Ш.), Медицински новинар и овластен нутриционист. Во прилог на нејзината консултантска пракса, таа ја поддржува вашата диета со своето специјалистичко знаење.