Како шеќерот може да го оштети мозокот и како може да предизвика Алцхајмерова болест (II) Epoch Times
"Нормално" нивоа на Шеќерот во крвта може да биде доволно висок за да предизвика проблеми
Нормално, нивото на шеќер во крвта од 100-150 mg/dl е знак на фаза на преддијабет. Нивото на шеќер од 90-100 mg/dl се смета за „нормално“. Но, покрај тоа, други студии покажаа дека мозочна атрофија се јавува дури и помеѓу овие „нормални“ параметри на шеќерот во крвта.
Неврологот Дејвид Пермутер инсистира на тоа дека со ограничување на потрошувачката на шеќер и не-растителна храна што содржи високи извори на јаглехидрати, може да се преземат важни чекори за да се спречи Алцхајмеровата болест.
Тој наведува студии на клиниката Мајо, кои откриле дека диетите со висок хидрати се поврзани со 89% зголемен ризик од деменција. Од друга страна, диетите што содржат маснотии се поврзани со ризик од 44%.
Лобито на индустријата за шеќер им се заканува на организациите, го игнорира истражувањето на здравствените ефекти
Големото истражување покажува дека пластичноста на нашиот мозок е висока и можеме да ја контролираме преку диета и начин на живот. За жал, американската јавност се изманипулира преку индустријата за преработка на шеќер, водејќи се да сметаат дека шеќерот е „хранлива материја“ апсолутно неопходна за здрава исхрана.
Без многу точни информации, дефинитивно е многу тешко да се направат здравствени тврдења. Newsweek неодамна објави статија која покажува до каде е подготвена шеќерната индустрија да го брани својот пазар:
Според веста објавена од Центарот за наука и демократија. индустриски групи што претставуваат компании за засладувачи, како што е Здружението за рафинирање на шеќер и шеќер. потрошиле милиони долари за да се спротивстават на студиите кои покажуваат негативни докази за потрошувачката на производите на овие компании.
На пример, кога една студија од 2013 година на Универзитетот во Јужна Калифорнија открила висока содржина на фруктоза од сируп од пченка во сокови, што е значително различно од дозата на шеќер отпечатена на етикетите, Здружението за рафинирање на трска наменети да извршат свои студии кои требаше да се борат против оние на Универзитетот.
Еден консултант сугерираше дека овие контра-студии треба да бидат објавени само ако резултатите одговараат на предизвикот на студиите USC: Ако има нешто што ја потврдува универзитетската студија, можеме да ги игнорираме податоците, напиша консултантот.
Според извештајот на Центарот за наука, Здружението за шеќер дури му се заканило со генералниот директор на Светската здравствена организација (СЗО). СЗО објави труд за шеќер, во кој се препорачува ограничување на шеќерите од 10%, тврдејќи дека шеќерите „го загрозуваат нутритивниот квалитет на диетата“.
Здружението за шеќер испрати писмо до генералниот директор, во кое го предупредува дека ако СЗО не ја повлече студијата, Здружението ќе го убеди Конгресот на САД да го повлече федералното финансирање на СЗО. Следната година, кога СЗО ја објави својата сеопфатна стратегија за исхрана и здравје, студијата не беше спомената.
Шокерското лоби е обвинето за неговиот придонес во ширењето на хронични метаболички болести
И покрај огромните докази дека шеќерот, а особено преработената фруктоза, е водечка причина за дебелина и епидемии на хронични болести, лобито на индустријата за шеќер беше толку успешно во прикривањето на влијанието на јасни докази дека тој сè уште не постои. консензус меѓу агенциите кои се занимаваат со опасностите од шеќер.
Според Центрите за контрола на болести (ЦДЦ), 13% од редовните диети на Американците се шеќер. Во Велика Британија, неодамнешниот извештај на Научниот комитет за исхрана (SACN) препорачува ограничување на преработениот шеќер на 5% за да се избегне дебелина и дијабетес тип 2. Тие пресметуваат дека е еквивалентно на 25 грама шеќер (5-6 лажички) на ден за жени, и 35 грама (7-8 лажички) за мажи.
Ова е во согласност со моите препораки за здравјето на луѓето, каде што има клучна разлика. Препорачувам да се ограничи потрошувачката на шеќер/фруктоза на 25 грама од сите извори, не само од преработениот шеќер. Тука исто така вклучуваме ограничување на јаглехидратите од неживотинско потекло. Бизарно, научниот комитет за исхрана препорачува 50% од дневната енергија да се добие од обработка на јаглени хидрати во организмот, а тоа несомнено ќе ја зголеми инсулинската резистенција. Ако сте отпорни на инсулин, дијабетичар, прекумерна тежина, висок крвен притисок, срцеви заболувања или карцином, препорачувам да го ограничите внесувањето на фруктоза/шеќер на максимум 15 грама на ден од сите извори до инсулинска резистенција ќе се реши.