Како шеќерот влијае на нашето здравје

Шеќерот е скриен скоро насекаде - клучна е формата во која се појавува. За здрава исхрана, затоа треба да бидете во можност да разликувате различни варијации на шеќер. Здравствениот експерт Даниел Вицорек ќе ви помогне подобро да ја процените потрошувачката на шеќер.

Шеќерот е навистина вешт и ние не зборуваме само за тоа индустриски произведен шеќер, бидејќи шеќерот се јавува во различни видови во нашата исхрана.
Секој ги познава оние со сладок заб во својата околина или можеби се смета меѓу нив. Некогаш не треба да недостасува парче чоколадо, некогаш овошје и, о да, лажичката шеќер во кафето или еспресото.

Ако подобро ја разгледате сликата на Германија, не само статистичарите во оваа земја забележуваат дека потрошувачката на шеќер неизмерно се зголемила во последните неколку години. Во просек, Германците трошат околу 35 кг шеќер годишно. Тоа се 11.680 коцки шеќер годишно по лице или нешто помалку од 32 коцки шеќер дневно а реалната максимална потрошувачка вредност е 8 коцки шеќер на ден.

Но, зошто е вака и пред сè, дали е навистина толку лошо? За да одговориме на ова прашање, прво мора да разбереме што прави шеќерот во нашето тело и што значи тоа за нашето тело премногу висока доза на шеќер суспендира.

Шеќерот е шеќер, нели?

Всушност, и не е шега, ние конзумираме шеќер цело време затоа што јаглехидратите за кои сите знаат не се ништо друго освен едно Сврзување на молекули на шеќер. Структурата и структурата (биохемиски) честопати се одлучувачки кога станува збор за ефектот во нашето тело. Правилото на палецот е едноставно: колку е поедноставен шеќерот, толку побрзо се метаболизира во организмот. НО ВНИМАНИЕ: Тоа не значи дека овој едноставен шеќер е добар шеќер, напротив.

Комплексноста тука често го одредува квалитетот на шеќерот

Дозволете ни да земеме маса шеќер како пример, што е многу едноставна по својата структура. На прекумерна потрошувачка на шеќерен шеќер, Начинот на кој секој го знае како мали кристали и како што често се јавува во многу јадења со сладок вкус, е штетен.

Колку е поедноставен шеќерот, толку побрзо поминува во крвотокот. Ова е токму она што се случува со класичниот шеќерен шеќер. Релативно брзо се апсорбира од телото и се дистрибуира преку крвотокот до соодветните целни клетки и органи со цел да се извлече Да се добие енергија. Но, ова исто така значи дека нивото на шеќер во крвта се зголемува брзо и паѓа повторно исто толку брзо. Бидејќи нема ништо сложено за шеќерот што телото би морало да го задржува или грицка подолго.

Може да резултира со желба за храна.

Секој го знае и чувството кога расположението се крева за кратко време преку уживање во слатки. Во овој момент се ослободуваат хормони за добро чувство кои ги стимулираат патиштата за наградување во нашиот мозок. Ти добиваш би сакал повеќе. Ако постои редовна прекумерна, па дури и неконтролирана потрошувачка на шеќер, нашиот систем на наградување претерува, а тоа може да доведе до губење на контролата, желби и зголемена толеранција на шеќер. Со други зборови, стануваме зависни од шеќер!

Но, што ако јадам премногу шеќер?

Нашето тело користи специјален хормон, инсулин, за да го отстрани шеќерот од крвотокот.

Ако постои постојана потрошувачка на храна со шеќер, нивото на инсулин се зголемува. Постојано зголемено ниво на инсулин работи во телото про-воспалителни а со тоа и забрзување на развојот на многу хронични болести низ таблата.

Дебелината
Дијабетес мелитус тип 2
Хиперинсулинемија
Алцхајмерова болест итн.

Друг проблем: едноставните шеќери содржат значително помалку Витамини и минерали. Сепак, телото ги бара токму овие „сложени шеќери“ за да ја задоволи својата потреба за важни витални материи. Па тој бара повеќе. Тоа е едноставната причина зошто телото и затоа не можеме да бидеме задоволни со парче чоколадо.

Недостаток на храна сè уште важи за нашите тела

Шеќерот, без разлика дали е едноставен или сложен, служи како извор на енергија за нашето тело. При што е поверојатно едноставниот шеќер мали електрични удари а сложените шеќери ги претставуваат електраните. Но, нашето тело на почетокот не прави никаква разлика, бидејќи неговата цел е иста веќе десетици илјади години: одржување на виталните функции на телото и снабдување на нашиот мозок со енергија.

Но, големата разлика сега ја прави понудата. Денес можеме да добиеме што било во кое било време, на скоро секое место во светот и, како што е наведено погоре, исто така се вклучени и храна богата со шеќер! И така, исконскиот инстинкт на нашето тело води во спротивното. Бидејќи во современото општество не се поставува прашањето: каде да го добијам следниот електричен удар? Ние сме Премногу се снабдува со енергија, но сè уште има недостаток на храна за нашите тела.

Ако погледнете и во енергетскиот биланс на просечна личност, ќе видите дека многу енергија влегува во организмот преку шеќер. Како што реков на почетокот, ние трошиме тони шеќер секој ден, така што нашето тело добива премногу енергија.

Нашиот организам ја совладува способноста да ја складира оваа енергија и да ја одржува подготвена за лоши времиња, но овие лоши времиња повеќе не постојат. Стануваме преклопени со енергија и резултатот е често еден нездрав замастен црн дроб. Проблемот не е маснотијата во храната, туку прекумерната потрошувачка на шеќер!

Но, како го избегнувате овој маѓепсан круг на јадење повеќе и повеќе шеќер?

За здрав живот мора да имате малку стари навики на јадење и живеење сврти го наопаку и бидете претпазливи за вашата дневна потрошувачка на шеќер. Само оние кои долгорочно прават без големи количини шеќер навистина можат да му помогнат на своето тело да го спроведе својот природен процес без пречки.

Но, како треба да започнете со тоа, бидејќи на крајот на краиштата, ние се занимаваме со шеќер уште од детството во облик, индустријата додава шеќер во скоро секоја произведена храна и вистината е едноставно дека голем дел од нас се зависници од шеќер.

Почетокот секогаш треба да биде детоксикација што му помага на нашето тело да се фокусира на една избалансирани нивоа на инсулин и ни дава можност да се справиме поинтензивно и поинтензивно со нашата исхрана и нашите навики, на пример, со 22-дневната програма за детоксикација на шеќер