Како за лесни млечни производи? Ајде да купиме готови компири. Постојат здрави колбаси. Интервју со А.
Среде време, завршивме со купување сламени компири, сладолед, од супермаркетот. Бидејќи сме загрижени за изгледот, јогуртот во нашиот фрижидер има само 0% маснотии. Што се однесува до путерот или маргаринот, сè уште не разјаснивме што е подобро.
„Многу од нашите концепти за визија на храна се однапред смислени“, рече тој во едно интервју Ziare.com Михаела Костин, нутриционист и практикувач на НЛП НутриСајп. Специјалистот објасни и под кои услови колбаси можат безбедно да се консумираат, но и што треба да содржи диетата на прилично седентарен човек, кој работи поголем дел од денот во канцеларија.
Нутриционистот ги прегледа и производите кои се сметаат за „бомби“ за организмот.
За путерот и маргаринот се создадоа вистински легенди. Која е вистината за овие? Тие можат да се консумираат безбедно или без оглед на ризиците?
Путерот е производ добиен со преработка на павлака, со содржина на липиди од 82-85%. Маргарините се мешани масти (животински и растителни), добиени синтетички.
Затоа, самата дефиниција на двете не дава индиции за безбедноста при нивно консумирање. Умереноста останува аспект што го нагласуваме.
Путерот е богат со масла, антиоксиданти, здрави масти, витамини (Д, Е и К), омега 3 и омега 6, но важно е да се користи во правилни комбинации (со зеленчук и посно месо) и да не се гори.
Друга е ситуацијата кога зборуваме за маргарин, синтетички производ, како што ни кажува дефиницијата. Се разбира, со текот на времето, методите за добивање маргарин се променија, но за да се добие посакуваната конзистентност, потребно е да се заинтересира (локација помеѓу слоевите - ур.).
Надвор од овие аспекти, поврзани со начинот на добивање, маргаринот содржи и низа Е (особено оние што се користат за добивање на саканата боја).
Путерот консумиран во умерени количини, иако хиперкалоричен, се толерира и има поволно внесување за организмот, маргарин, но, над секој мит за неговото потекло, е синтетички производ.
Што се однесува до јогуртите, што можете да ни кажете? Дали се штетни, и ако да, кое од следново? Што треба да избереме наместо тоа?
Јогуртот е извор на калциум и пробиотици, кои помагаат во функционирањето на организмот. Важно е, при купување јогурти, да обрнете внимание на етикетата и да го изберете јогуртот со најмалку додатоци, без разлика дали станува збор за шеќер или други состојки. Препорачливо е да изберете обични јогурти (без овошје или житарици) или грчки јогурти.
Генерално, секој производ промовиран како „лесен“ треба да се избегнува. Оваа цел на 0% маснотии може да се постигне само по интензивна обработка, што доведува до елиминирање на сите хранливи материи што ни се потребни.
Производите што содржат јогурт (на пример, житни плочки) исто така можат да бидат штетни како резултат на додаден шеќер.
Колбасите немаат добра репутација. Меѓутоа, ако треба да изберете помалку штетен производ, кој би бил?
Колбасите се прават од месо, тетиви, кожа, коски, засилувачи на вкус, стабилизатори, конзерванси и бои, тестенини, брашно од соја, нитрити и нитрати, сол, шеќер, саламура и многу повеќе. Затоа, колбасите се во густа кашлица, многу интензивно преработени производи од месо. Лекарите и нутриционистите ќе ја поддржат хипотезата дека потрошувачката на колбаси може да има негативни ефекти и врз дигестивниот тракт и врз здравјето на срцето. Исто така, јадењето колбаси за време на бременоста може да предизвика малформации на фетусот.
Ако, сепак, постои неконтролирана желба и сакаме да консумираме одреден вид колбаси, обрнете внимание на етикетата и, по можност, побарајте производители кои имаат своја фарма и фабрика. Или зошто да не, подгответе сами колбаси, како во времето на баба. Трае малку, но може да биде пријатна семејна активност и, згора на тоа, обезбедува здрав оброк и, зошто да не признаете, вкусен, но без грижи и без болка од каков било вид.
Што да не конзумираме во каква било форма?
Ако строго се однесуваме на колбаси, не е наведена форма на подготовка.
Општо, добро е да се избегнува каков било претерано подготвен производ, рафинирани слатки (на пример, колачи, направени од индустриски маргарин, бел шеќер и препржени; колачи од секаков вид); чипс и брза храна. Од оваа категорија не смееме да ги изоставиме пијалоците: газирани и алкохолни, но и сокови со додадено овошје промовирани како природни (но некои имаат само вкус, а не овошје).
Во супермаркетот можете да најдете сурова слама и замрзнат компир. Тие се разликуваат донекаде од оние што си ги парчеме дома, содржат нешто дополнително?
Секако замрзнатите компири имаат нешто дополнително, имено адитиви. Неопходно е да се додадат овие адитиви за да се обезбеди нивно добро зачувување, да се зачува нивната боја. Внимателно проверете ја етикетата; Во зависност од производителот, имаме различни рецепти за замрзнување и подготовка на овие компири.
Компирот може да се замрзне и дома, со едноставно складирање во замрзнувач, после чистење, така што нема ништо ненормално.
Што не треба да вклучува диета на прилично седентарен возрасен човек кој седи во канцеларија најмалку девет часа на ден?
Сите производи наведени погоре во категоријата забранета храна. Тој, исто така, мора да посвети големо внимание на распределбата на оброците: три главни оброци и две закуски. Неопходно е да се елиминира "гризањето" помеѓу оброците кога се зборува за седентарен живот, бидејќи искушението во овој поглед е многу големо.
Оброците треба да содржат храна богата со протеини, влакна и јаглехидрати во наведените пропорции, за да обезбедат енергија потребна за интелектуална активност. Овие аспекти можат да бидат поставени во персонализирана диета, која ги зема предвид и кулинарските преференции и усвоениот начин на живот.
Која друга храна е вистинска бомба за организмот?
На кратко, сè што значи брза храна, колачи и, главно, преварено или пржени производи (на пример, познатиот кодош, комбиниран, „како дома“, со пире од компири).