Како здраво да изгубите тежина - Интервју со нутриционистката Минола Стругариу
Дебелината и високото ниво на холестерол се главните проблеми што ги испраќаат жителите на Сибиу во канцеларијата на нутриционист. Како можеме да изгубиме тежина здрави, без долгорочни негативни ефекти, учиме од д-р Минола Стругариу, лекар од примарна здравствена заштита дијабетес, исхрана и метаболички болести .
ДРУГИ ВЕСТИ
Воено раководство (и) во Клиничката болница за итни случаи во округот Сибиу
Коронавирус, во Романија: Денес пријавени се 9.272 случаи и 160 смртни случаи
Кои препораки имате за оние кои сакаат да ослабат?
Вишок тежина - прекумерната тежина и дебелината не се грижат само за некои Сибиу, вишокот тежина стана главен здравствен проблем во многу развиени и земји во развој. Во Романија, 53% од возрасната популација има прекумерна тежина и 22% се дебели. Примарна и суштинска препорака: едно лице мора да сфати дека има прекумерна тежина. Како? Секој може да го пресмета индексот на телесна маса (БМИ); индексот на телесна маса претставува број на кг распределен на површината на телото; БМИ = тежина (кг): висина (м) x2; пример: тежина 90 кг, висина 170; Пресметка на БМИ: 1,7 × 1,7 = 2,89; 90: 2,89 = 31,14 кг/квадратни метри. Нормалните вредности на БМИ се помеѓу 18-24,9 кг/квадратни метри; прекумерна тежина помеѓу 25-29,9 кг/квадратни метри и дебелина k30 кг/квадратни метри. Вториот важен чекор е да сфатите дека прекумерната тежина, не само што е грозен, туку е основа на некои болести: висок крвен притисок, дијабетес, дислипидемија, што со текот на времето, може да има попречувачки последици. Трето, лицето со прекумерна тежина навистина мора да сака да изгуби тежина.
Каков вид диета сметате дека не е само здрав за организмот, туку и со долгорочни ефекти?
Не постои „чудесна диета“. Слабеењето не е само диета, туку промена на животниот стил и одржување здрав и долготраен начин на живот. Поконкретно: познавање на причините што ја одредувале вишокот тежина, моментот и начинот на кои тие комуницирале во животот на лицето; правилна исхрана, прилагодена на потребите на секоја индивидуа; физичка активност во структурирана програма.
Но, има луѓе кои, иако не се дебели, но имаат нормална тежина, сепак имаат високо ниво на маснотии во крвта - холестерол, триглицериди. Кои се причините и најефикасните начини за решавање на овој проблем?
Треба да се напомене дека количината на маснотии во крвта не е нужно поврзана со телесната тежина или прекумерната потрошувачка на масти во исхраната. Постојат неколку масни фракции: вкупен холестерол (VN 50 mg/dl за жени и> 40 mg/dl за мажи) LDL-холестерол (VN
Во принцип, ни е кажано дека ни треба урамнотежена исхрана. Што повлекува оваа умереност?
Урамнотежената исхрана вклучува начин на јадење во духот на здравиот разум. Здравата исхрана е калорично балансирана, поделена е на 3 главни оброци и 2-3 грицки, ги содржи сите хранливи материи во соодветни пропорции (50-55% шеќери; 30-35% маснотии; 12-15%, максимум 20% протеини).
Кои се најчестите грешки во исхраната што ги прават луѓето во Сибиу?
Грешки во исхраната не прават само луѓето од Сибиу, туку многу луѓе, насекаде. Јадат на брза храна, консумираат разни калорични пијалоци (вклучително и лесни), нека бидат украдени од фатамонијата и аромите на киосците за храна, кои ги поздравуваат насекаде, кои „ги повикуваат, ги мамат“. Лице кое е свесно за важноста на исхраната како промотор на здравјето не би западнало во стапицата на овие искушенија ако јаде наутро, ако подготви закуска (спакувана) знаејќи дека доцни за ручек. Гладното тело е многу повеќе изложено на искушение при купување.За заклучок, немојте да гладувате во шопинг и ќе бидете многу помалку ранливи. .
Што мислите за апчиња за диети?
До денес, не се покажа како чудесен лек ефикасен и без несакани ефекти. Имаше, „беа модерни“ разни препарати кои не делуваа ако не беа поврзани со промени во животниот стил. Чајот е најмногу консумиран пијалок после вода. Се препорачуваат чаеви со висока содржина на кофеин (1-2 чаши) наутро за појадок; се препорачуваат црни чаеви со умерена јачина во првиот дел од денот; зелен чај може да се консумира во секое време; Белиот чај е многу добар антиоксиданс и не содржи кофеин. Потрошувачката на чај, особено зелен чај, има многу придобивки: извор на некалорични течности, умерен психомоторен стимуланс, антиоксидативно дејство, внес на железо и цинк (карактеристика на зелениот чај).
Кои се основните правила и како можеме да ја комбинираме храната на здрав начин?
Кои комбинации на храна се тотално контраиндицирани ако сакаме да изгубиме тежина?
Минимизирање на рафинирани слатки е од суштинско значење, намалување на потрошувачката на масти кои се многу калорични, елиминирање на лошата навика на „закуски“ пред ТВ, напуштање на навиката за консумирање слатки газирани пијалоци; нивната потрошувачка е дозволена само многу ретко и во мали количини.
Кој е правилниот редослед на потрошувачка на храна (вода, овошје, гранита, стек, супи)?
Правилно формираниот медицински свет ги смета сите за шпекулации. Ниту еден нелогичен синџир што циркулираше не се покажа како од корист. Треба да направиме природно мени, како што луѓето секогаш јаделе, во време кога прекумерната тежина не беше здравствено прашање. Количината и квалитетот на храната е важна. „Рафинирани“ десерти (крем колачи, торти) треба да бидат резервирани за празнични прилики. Се препорачува вода да се пие после јадење и особено помеѓу оброците, но да не се пие веднаш по јадење овошје или салати затоа што може да се појават појави на дигестивна нетолеранција (надуеност, стомачни тегоби, дијареја). Во здравата исхрана се препорачува да јадете овошје, а не овошни сокови. Меѓутоа, ако постои можност за сокови од овошје и зеленчук, потрошената количина нема да надмине 100-200 ml и нема да се консумира дневно.
Кои количини алкохол се прифаќаат и како треба да се консумираат?
Алкохолни пијалоци не се сметаат за храна, иако содржат калории и некои важни хранливи материи. Се прифаќа умерена потрошувачка на алкохолни пијалоци: вино 150-200 ml/ден или пиво 350-500 ml/ден или алкохолни пијалоци 30-50 ml/ден. Количината на алкохол прифатена за жени е половина од прифатената за мажите. Алкохолни пијалоци треба да се консумираат за време или после јадење. Навиката за пиење пред јадење предизвикува глад, проследено со зголемен внес на храна. Да не пиеме алкохол (дури ни пиво!) За да ја задоволиме жедта. Умерената потрошувачка на алкохол ја намалува вознемиреноста, го зголемува нивото на добар холестерол (HDL-коло.), Заштита од Алцхајмерова болест. Овие можни корисни ефекти се јавуваат само ако потрошувачката е умерена и само кај луѓе кои не страдаат.