Каков придонес дава говедското месо во здравата исхрана ЕДЕКА

Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.

дава

Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.

Каков придонес дава говедското месо во здравата исхрана?

Макс Емке

Како и другите меса, говедското месо содржи железо. Меѓу другото, минералот придонесува за нормален метаболизам на енергијата и е важен за клеточната делба и формирањето на крвни клетки. Говедското месо е исто така добар извор на витамини од групата Б, кои се вклучени во бројни процеси во организмот. Меѓу другото, тие се важни за формирање на крв, нервен систем, мускули и метаболизам на маснотии и протеини.

Во исто време, говедското месо е прилично посно во споредба со другите видови месо. Со исклучок на говедско месо, сите парчиња содржат помалку од 10 грама маснотии на 100 грама, па дури и месо од живина, како што е пилешкото, има поголема содржина на маснотии. Така, говедското месо обезбедува релативно малку холестерол и затоа се смета за здрава храна.

Биолошката вредност на говедското е исто така релевантна. Ова укажува на тоа колку протеини човечкото тело може да собере од протеините во храната. Говедското месо достигнува вредност од 92. Ова значи дека 100 грама говедско месо може да произведе над 92 грама протеини во телото. Оваа вредност е многу висока во споредба со другите видови месо. Покрај тоа, животинскиот протеин генерално има поголема биолошка вредност од растителниот протеин.

Така, говедското месо дава здрав придонес во урамнотежената исхрана, но не треба да се консумираат повеќе од 300 до 600 грама месо неделно.