Каков вид диета да изберете Дел 1 Диета со брз ручек со малку хидрати

Постојат неколку различни групи на диети. Сега ќе обезбедиме само преглед на постоечките диети, лекови, користејќи ја тројната магија на штедење - како упатство - засновано на ограничување на јаглехидрати или масти, како и нискокалорични методи. Најпопуларните диети се базираат на комбинација од нив. Willе зборуваме и за најпопуларната диета заснована на одвојување на храната 90 дена, а потоа накратко за начинот на живот преку нутриционистички методи.

Диета со малку јаглени хидрати

Секоја диета може да се нарече ниско-јаглени хидрати, преку која трошиме помалку од 30% јаглехидрати, во споредба со она што го консумираме во редовната исхрана.

Количината на дозволени јаглехидрати и начинот на јадење варира, но основното правило е дека колку помалку јаглехидрати воведуваме, толку поефикасна е диетата. Нашата цел е да ги исцрпиме резервите на јаглени хидрати и да предизвикаме нашите тела да извлекуваат најголем дел од енергијата што им е потребна за да функционираат од мастите.

Можеме ли да одиме до крај, и трајно да се ослободиме од јаглехидратите од исхраната и да дојдеме до таканаречена диета без јаглени хидрати? Не се препорачува. Нашето тело е во состојба да произведува дури и без јаглени хидрати гориво од аминокиселини и млечна киселина, за мозокот, нервниот систем и црвените крвни зрнца, но на долг рок нивниот недостаток може да доведе до распаѓање на нашите сопствени протеини и нарушување на рамнотежата на солта. и шеќер.

Видови јаглехидрати:

Постојат неколку групи на јаглени хидрати, но оние кои држат диета можеби најефективно е да се прави разлика помеѓу брзите и бавно апсорбирачките јаглехидрати. За ова треба да ја знаеме класификацијата на јаглехидратите според природата и бројот на молекуларни врски. Може да разликуваме едноставни, двојни и сложени шеќери. Јаглехидратите со бавна апсорпција доаѓаат од овие сложени шеќери.

Едноставни јаглехидрати, односно моносахариди: вклучуваат фруктоза, декстроза и галактоза од млеко. Овие шеќери се слатки, а ги има во медот и овошјето. Тие се непосреден извор на енергија за организмот, јаглехидрати со најбрза апсорпција.
Двојните шеќери, односно дисахаридите, вклучуваат компоненти на гранулиран шеќер, сахароза и млечен шеќер. Тие се исто така извори на енергија со брза апсорпција, кисело, ако не се користи, се депонира во нашите масни наслаги.

Тие макромолекули ги нарекуваме полисахариди, кои се формираат со спојување на едноставни јаглехидрати. Оваа група вклучува скроб, кој е главната компонента на житарките, компирот, оризот, пченката и брзо дејствувачкиот гликоген формиран во црниот дроб на животните и луѓето за складирање на енергија. И покрај нивната сложеност, тие сепак припаѓаат на кампот јаглени хидрати со побрза апсорпција.

Во исто време, сложените јаглехидрати вклучуваат диетални влакна, целулоза, пектин и лигнин, кои веќе се класифицирани како јаглени хидрати со бавна апсорпција. Она што е посебно кај нив е што тие немаат сладок вкус, а на нашето тело му треба повеќе време да ги распадне. Тие содржат големи количини на цели зрна, дел од зеленчукот (моркови, зелен грашок) и овошје (јаболка, малини, рибизли). Консумирајќи влакна, храната што ја јадеме се извлекува побавно во стомакот, долго време се чувствуваме сити и затоа гладуваме подоцна. Друга корисна карактеристика е тоа што помага во дефекацијата на дебелото црево и може да послужи како хранлива материја за корисни цревни бактерии, кои се неопходни за здрава функција на цревата.

Повеќето диети со малку јаглени хидрати сакаат да ги заменат, во рамките на квантитативната граница, јаглехидратите кои брзо апсорбираат со сложени јаглени хидрати со бавно впивање.

Корисни физиолошки ефекти на диети со малку хидрати:

Спектакуларно слабеење
Можеме да заборавиме на бурната флуктуација на нивото на шеќер во крвта
Корисно влијание врз составот на холестерол

Спектакуларно слабеење

Во повеќето случаи започнуваме диета за да се ослободиме од вишокот килограми. Сепак, тоа не е само естетско прашање. Ефективното и здраво слабеење веќе го намалува ризикот од болести поврзани со исхраната. И покрај спротивставените информации во последниве години, нема значителна разлика во ефективноста помеѓу диетите со малку јаглени хидрати и малку маснотии. Сепак, постојат разлики во другите ефекти врз телото.

Можеме да заборавиме на бурната флуктуација на нивото на шеќер во крвта

Јаглехидратите рамномерно се апсорбираат и полека го контролираат нивото на шеќер во крвта. Краткорочно зголемување на шеќерот во крвта е придружено со брз пораст на нивото на инсулин, исто така придружено со пад на шеќерот во крвта, а потоа и чувство на глад. Прекумерното ниво на инсулин може да промовира дебелина, па дури и може да ги оштети нашите крвни садови на долг рок. Со внимателен избор на јаглени хидрати и ограничување на количината на храна воведена, не само што може да се постигне спречување на несакани напади, и подобра состојба на изведување на порамномерни перформанси, туку и исхрана со малку јаглени хидрати, особено во случај на строги диети малку јаглени хидрати и многу маснотии, игра важна улога во борбата против дијабетес тип 2.

Корисно влијание врз составот на холестерол

Диетите со малку јаглехидрати го менуваат односот на добри и лоши масти во нашето тело, додека нивото на холестерол се менува минимално. Го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања.

Тајната е дека во таканаречениот заштитен холестерол доминира ХДЛ холестеролот, додека процентот на штетни триглицериди е намален.

Некои од најпознатите диети со малку хидрати

Диета Аткинс
Диета на јужна плажа
ИГ диета (гликемиски индекс)
Медитеранска исхрана и начин на живот
Кетогена диета

Диета Аткинс

Може да се каже дека оваа класична диета со малку јаглени хидрати, богата со маснотии и протеини, е именувана како татко на диети со малку јаглехидрати, а нејзиниот успех со децении служел како основа за уште неколку понови диети.

Современата диета Аткинс поттикнува високо внесување на протеини и влакна, богат внес на витамини и минерали и елиминација на транс масни киселини и рафинирани шеќери.

Тој всушност се состои од построга воведна фаза и попустлива фаза на одржување во три етапи. Во воведната фаза, која всушност трае првите неколку недели, Аткинс предлага радикално намалување на внесот на јаглени хидрати, максимизирање на количината на јаглехидрати што може да се консумираат на 20 грама на ден, а потоа постепено да се зголемува оваа граница за 5 грама. неделно.

Во воведната фаза, генерално се забранети зеленчуци што содржат скроб (на пр. Компири, корења од јам или тикви), леб, колачи, тестенини и житни култури. Светилката е црвена и е наменета за овошје, освен авокадо, домати и маслинки. Треба да се избегнуваат маслени семиња и храна што истовремено содржат протеини и јаглехидрати, како што се леќа, наут, грав и други мешунки.

На долг рок, целта на диетата е, всушност, да може да се одржат принципите на исхрана научени во претходните недели и намалената тежина остварена за цел живот.

Диета на јужна плажа

Всушност, тоа е полиберална диета на диетата Аткинс. Во првата фаза од програмата во три фази, го ограничуваме внесувањето на добри јаглени хидрати, а потоа, постепено ги враќаме во исхраната подоцна. Програмата со малку калории, високо протеини и малку јаглени хидрати ви овозможува да јадете здрава храна со многу маснотии, богата со растителни влакна и избор на јаглени хидрати со бавно впивање Да ги замениме белиот леб, компирите и белиот ориз со интегрален леб, сладок компир и див ориз. Карфиолот може да биде изненадувачки вкусна замена за редовните гарнитури во форма на ориз од карфиол, или пире од карфиол.

ИГ диета (гликемиски индекс):

Со утврдување на вредноста на ГИ, ние ги класифицираме јаглехидратите врз основа на влијанието врз нивото на гликоза во крвта. Стапката на деградација на јаглехидратите во гликоза се карактеризира со мерка IG, и се става на скала со вредност од 100. Идејата е стапка на апсорпција: колку е побавна храната, толку е поголемо нивото на шеќер во крвта. Всушност, колку е помал гликемискиот индекс на одредена храна, толку подолго му треба на телото да ја вари и со тоа подолго трае чувството на ситост. Колку е влакнеста и масна состојка на храната, толку е помал неговиот гликемиски индекс. Некои намирници содржат толку малку јаглехидрати што не е можно да се одреди нејзиниот гликемиски индекс. Некои видови храна содржат толку малку јаглехидрати што не е можно да се утврди гликемискиот индекс: како месо, риба, печурки, сирења, путер, масти, масла и јајца.

Што влијае на вредноста на ГИ на храната?

Содржина на маснотии: маснотиите ја забавуваат апсорпцијата на јаглени хидрати, отстранувањето на храната од желудникот, па затоа, колку е храна подебела, толку е помала ГИ.
Во случај на овошје, зреење: колку е позрело овошјето, толку е поголема неговата содржина на шеќер и, следствено, гликемиски индекс.
Начин и време на подготовка: сите техники на готвење што го оштетуваат клеточниот wallид на растението (на пр. Готвење, мешање, сечкање, ладење) ја зголемуваат гликемиската вредност. Ја намалува гликемиската вредност со лесен препарат (на пр. Парење, белење). Колку повеќе готвиме скробна храна, толку е поголем гликемискиот индекс (ова е особено точно за ориз, компири и тестенини).

Храната има висок ГИ ако нивниот индекс на ГИ е помеѓу 60 и 100, поверојатно е да се изостави ако го следиме овој метод на губење на тежината. Вредноста на ГИ помеѓу 40 и 59 е умерена, од која можеме да јадеме почесто, додека долниот ГИ под 40 може редовно да се консумира.

Медитеранска исхрана и начин на живот

Диетата се одредува со примероци позајмени од прехранбени култури од околу 15 земји на брегот на Медија.

Диетата се заснова на обилна потрошувачка на овошје, зеленчук, ориз, мешунки, варени тестенини и ореви, по можност свежа храна соодветна за сезоната. Сезонскиот зеленчук и овошје содржат помалку хемиски остатоци и повеќе витамини. Вклучете умерени количини јогурт и сирење со малку маснотии во вашата дневна исхрана.

За да се подготват оброци, треба да се избегнуваат сите други масти, а наместо тоа треба да се користи маслиново масло. Наместо црвено месо, се препорачува да јадете риба и живина двапати неделно, или до четири јајца. Но, дури и loversубителите на црвено месо не мора целосно да се откажат од месото на нивното омилено животно, дозволено е, па дури и се препорачува да консумираат 350-450 грама неколку пати месечно.

Покрај тоа, како суштински дел од чувството на медитерански живот, уживајте во умерена количина од околу 1 чаша црвено вино за време на дневните оброци.

Редовното вежбање е (исто така) суштински дел од оваа диета. Ако е можно, вклучете половина час вежбање три пати на ден, но барем еднаш неделно.

Медитеранската диета не е погодна за брзо губење на тежината, методот доведува до бавно, но безбедно губење на тежината. Поради потрошувачката, придржувањето и начинот на живот на разновидна и здрава храна, полесно е од диетите кои ветуваат брз успех.

Кетогена диета:

Кетогената диета се заснова на многу мал внес на јаглени хидрати во кој е дозволена потрошувачка на големи количини маснотии. Се бори против „лошите масти“, односно полинезаситените масни киселини, неопходни против „лошите масти“, односно заситените масти. Диетата го репрограмира нашиот метаболизам и ги мобилизира складираните масти, трансформирајќи го нашето тело во начин на согорување на маснотиите преку процесот на КЕТОЗА. И директна и солена последица од трансформација на нашите тела во машина за согорување на маснотии е спектакуларното слабеење.