Каква храна избирате во зима за енергија и виталност - iChooseVegi
Зимата може да биде голем предизвик за вас и вашата исхрана. И вистината е тоа малку паничите кога ќе забележите колку сезонско овошје и зеленчук остануваат на пазарите. За разлика од пролетта полна со свежина, летото изобилно и полно со шарени чуда, есента кога се собираат други плодови, се чини дека зимата е најсиромашна во однос на исхраната. Превртете ја куклата и потребата на организмот да троши повеќе, повеќе калории и погуста е поголема.
Еве ја големата дилема: Што правиме, како избираме и што јадеме во зима за да ги обезбедиме сите потребни хранливи материи и да го одржиме нашето здравје и енергијата на изобилството на сезони?
Дали избираме сезонска храна, дали одиме и на увезени опции? Неопходно е да се надополни со витамини и минерали?
Природно е да ги поставувате овие прашања, особено ако вашата редовна диета е вегетаријанска или веганска. Ризик е да јадете многу пржено и скробно, калорично и со гликемиски индекс што се качува до таванот.
Почнуваме правилно и пред да донесеме заклучоци и да дојдеме до практичниот дел, ајде да погледнеме во вас, телото, неговите потреби во зима и навистина да го разбереме.
Забележавте, на пример, колку ви е лесно во лето да јадете храна што е помалку калорична и полесна, повеќе свежо овошје и зеленчук и колку е тешко понекогаш да се јаде едноставна салата во зима.?
Склоноста на организмот во зима е да се фокусира на храна која е побогата со калории и повеќе кисела бидејќи така се загрева.
Следејќи го едноставниот принцип на хемија: Киселина се загрева и алкално лади, телото ќе се сврти кон кисела храна во зима и алкална во лето.
Ако веќе не сте запознати со поимите киселина и алкална, можете да бидете водени од многу едноставна логика: сè што гледате во природата, алкализира . Дури и лимонот, кој е природно кисел, има алкализирачко дејство врз организмот.
Сè што се готви и приготвува се закиселува. Ова вклучува храна од растително потекло, но особено храна од животинско потекло.
Исто така, постои зголемен степен на закиселување во зависност од препаратот. Индикативна скала е ова:
Кафе и кисели пијалоци се најкисели, проследени со млечни производи, месо, од најдебели до најслаби, тогаш амидоноасел, компири, леб, ореви и семиња, леќа, наут, грашок, пченка, корен, и, конечно зеленчукот ПОДГОТОВКИ.
Сега тоа има врска со тоа зошто инстинктивно ве привлекува варената храна во зима?
Бидејќи варената храна е генерално посиромашна во однос на исхраната, постои ризик да паднете во стапицата на помфрит, курви, пици и други невини задоволства.
Фокусот на овој напис сакам да бидам на она што можеме да го додадеме во нашата дневна исхрана во зима, за да се справиме со ниските температури, зголемените потреби на организмот и снабдувањето во пазарите и продавниците.
зачини
Многу добар трик што можете да го направите во зима, особено за да почувствувате дека се загревате и го забрзувате варењето, е да користите зачини.
пипер и лута пиперка се најзгодните идеи. Тие го забрзуваат варењето на храната и доаѓаат спакувани со голем број многу моќни антиоксиданти. ѓумбир и куркума се 2 од корените помалку користени во традиционалната романска кујна, но кои се исклучително корисни во студената сезона. Без разлика дали ги користите за чај, смути, сокови или јадења инспирирани од индиска или кинеска кујна, бидете великодушни со нивната употреба во студената сезона. Вашиот имунолошки систем ќе има многу да добие.
лук и кромид веќе има starsвезди во нашата кујна, па нема да ви биде тешко да внесете вкус на вашите јадења користејќи ги овие две состојки.
Ако имате чувствителен проблем со желудникот или гастроинтестиналниот тракт, прашајте го вашиот лекар пред да користите некој силен зачин.
агруми
Инстинктивно нè привлекува агрумите во зима. Ова е исто така затоа што разновидноста на овошје е помала во студената сезона.
Не само што се вкусни во зима отколку во другите сезони, туку и нивниот голем внес на витамин Ц (особено лимон) го зајакнува нашиот имунолошки систем и ни помага да се справиме со можните настинки.
Фокусирајте се на агруми кои се потешки од косата, и ако можете, купете Био. Во секој случај, ако сакате да ја користите нивната лушпа (во чаеви или други препарати) користете само еколошки сертифицирани цитруси, чисти и не-пестициди.
Ceитарки и житарки. микроб.
Цели житарки, псевдоцелери и житарки се одличен извор на добри јаглехидрати во зима. Покрај тоа што ги наоѓаме да ги купуваат во текот на целата година, повеќето од нив можат да бидат важен дел од нашата исхрана во текот на зимата.
Интегрален ориз со чорба од мешунки или киноа пилаф со пржени печурки се само два примери на конзистентно и истовремено полнење на менито.
Ризик во зима е да паднете во замката на лиснато тесто, тестенини и бел леб кои не нас заситуваат (бидејќи немаат нерастворливи влакна) и содржат многу нездрави и опасни состојки: глутен, вештачки бои, палмино масло, шеќер.
Список на житни култури, псевдо-житни култури и житарки што можете самоуверено да ги консумирате во зима е:
- киноа
- леќата
- мојата
- црвена/зелена/кафеава леќа
- наут
- црвено/зелено гравче од мушичка
- бел/шарен/кафеав/црвен грав
- кафеав/басматичен/кафеав/див ориз
- пченица/леб со природен мајонез
- соја и негенетски модифицирани соја препарати
Внимавајте на компирот што е повеќе од баран и користен во студената сезона. Има многу висок гликемиски индекс, што значи дека го зголемува нивото на шеќер во крвта многу високо. Се препорачува да се јаде во умерени количини, заедно со зеленчук и салата, кои преку нивното варење на тампон со влакна, а со тоа и на апсорпцијата на шеќерот во крвта.
Микробите се многу инспириран избор во зима.
За среќа, се повеќе и повеќе видови почнаа да се појавуваат во големите продавници. Ако сакате да одите понатаму со внесувањето на здравје и хранливи материи, ви препорачувам да купите микроби и органски пука (има компании кои вршат достава до дома).
Дури и ако на прв поглед не изгледаат шармантно и вкусот не ви го сврти грбот, близнаци неколкукратно ги множат својствата на зрелите зрна. Значи, ако сакате да се множите до 30 пати (не претерувам) количината на железо, магнезиум, калциум, цинк, натриум, хлорофил, Б, витамин А, К, Е во вашата исхрана, самоуверено јадете микроби и пука од секаков вид.
Постојат микроби: пченица, сончоглед, леќа, наут, ротквица, кромид, лук, брокула, кеale, тилчец, луцерка, детелина, киноа, лен, грав, просо, хеuckда, сенф, морков, копра, босилек.
Ако немате пристап до зелените лисја, микробите се оние што самоуверено можете да ги внесете во вашата исхрана.
Користете ги во салати или други јадења во кои можете да го покриете нивниот вкус на мода. Заедно со кисело облекување, нивната потрошувачка е многу поедноставна и попријатна.
корен
Во зима, корените се локалните везди. Вистината е дека би било штета да не ги искористиме нашите цвекло, моркови, корен од магдонос и пашканат, целер, црна ротквица.
Тие можат лесно да се интегрираат во сокови. Многу добар и хранлив сок е оној од цвекло со моркови, јаболко, лимон и малку ѓумбир.
Откако ќе се навикнете на вкусот на цвекло, можете да го користите суров во салати, со моркови или други корени.
Од корените правите одлична супа и чорба од зеленчук за лижење на прстите, кои можете да ги ставите како прилог покрај кафеавиот ориз, или пиноф од киноа или просо.
Тие се локални, имаат ниски цени и се само добри во месечниот буџет за храна.
кисели краставички
Киселите краставички се еден од најбезбедните методи на зачувување. Храната губи некои од оригиналните својства, но наместо тоа доаѓа во комплет со голем број Б, ја балансира цревната флора и ги храни пријателските бактерии во телото.
Изберете кисели краставички кои немаат други дополнителни конзерванси или ставете кисели краставички сами за зимата.
Ореви и семиња
Во последната статија разговаравме и за важноста на здравите масти за кожата. Тие се примаат со раширени раце и мозок - ако сакате да бидете поефикасни и полесно да се концентрирате, интегрирајте мала грст ореви и семиња во вашата дневна исхрана.
Зглобовите, исто така, мора да бидат подмачкани со нешто, а природните масла од ореви и семиња се остваруваат.
Користете ореви и семиња што е можно почисти, оставете ги хидрирани најмалку четири часа пред да ги консумирате - да ги деактивирате инхибиторите на природните ензими и полесно да ги варите.
Авокадото и кокосот се 2 вида маснотии кои можете да ги консумирате без хидратација. Авокадото е точно во средина на зимата. Дури и ако е увезен, тој е вкусен и прекрасен особено за дамите.
Доколку не сте запознаени со вкусот на авокадото, започнете со комбинирање во салати или смути и ве уверувам дека наскоро ќе се в inубите во него.
Природни додатоци
Покрај сите овие опции, секогаш ќе постои прашањето: Треба да се надополниме со нешто во зима?
Пред да дадете конкретен одговор, Препорачувам да земете комплетен сет на крвни тестови пред да земете какви било додатоци, дури и природни.. Црно на бело ќе дознаете дали имате недостатоци или треба да ја надополните вашата исхрана со нешто.
Не ви препорачувам да прескокнувате додатоци бидејќи некаде прочитавте дека ви прават добро и немаат никаква врска. Сè што е вишок може да биде штетно.
Најдобро е да го набудувате вашето тело, да видите какво е вашето расположение, енергија, мотивација, душа, само -убие (можеби мислите дека нема ништо друго освен да има), потоа погледнете ја храната и видете дали не некако можете подобро да пешачите таму за да дојдете со поголем внес на мултивитамини.
Знам дека понекогаш е полесно да се дојде со мултивитамински апчиња, но не се споредува со оние што ги земате од вашата исхрана.
Внесот на хранливи материи и висококвалитетен хлорофил може да ги внесе во вашата исхрана преку Спирулина и Хлорела, две исклучително здрави алги полни со минерали. Ги има и во прав и во пастилите. Бидејќи зелениот внес е слаб во зима, Спирулината и Хлорелата се одлични за студената сезона.
Друг додаток што можете да го направите во студената сезона е Витамин Д., бидејќи изложувањето на сонце е минимално. Но, подобро да го барате сонцето и да ги искористите сончевите денови за да ја земете својата доза.
Нашите баби и дедовци не земаа додатоци на витамин Д и знаеме дека нивните зими беа поостри.
Додавањето е апсолутно неопходно ако се опоравите од болест или операција, или ако ситуацијата го бара тоа. Во нормалниот живот, најголемиот дел од работата ја завршува храна за вас. Треба само да научите што да му дадете на вашето тело и како да му помогнете.
Ако имате чиста диета и сепак имате недостаток на витамини, проблемот е во нивната апсорпција. Но, еве уште една дискусија и ве молиме консултирајте се со советот на специјалистот пред да донесете каква било одлука.
Ако вашата диета е далеку од балансирана и е на нормален пат, не паничете. Сите започнавме од иста точка. Имаме не многу пријателска кулинарна традиција.
На прв степен ќе ви биде тешко да вклучите во вашата исхрана сè што наведов погоре, затоа сакам да излезам со некои примери за ручек.
Тие се забавни за подготовка, разноврсни се и може да играте со секакви комбинации за никогаш да не ви здодее.
Омлет од леблебија со вода, кромид, брашно од леблебија, магдонос, сол и бибер
Спанаќ/зеле од Брисел кеale
Домати/Краставици/Дехидрирани домати во маслиново масло
Семиња чиа и коноп
Сок од лимон/Маслиново масло/Розова сол
Сварено леблебија/варен црвен мушир грав
Пан-пржени печурки со сос од домати и соја
Сок од лимон/Маслиново масло/Розова сол
Домати/Маслинки/Дехидрирани домати во маслиново масло
Семе од коноп/семе од чиа/леќата
Сок од лимон/Маслиново масло/Розова сол
Кафеав кафеав ориз со мексикански зеленчук
Валеријана/зелка од бриселска зелка
Сок од лимон/Маслиново масло/Розова сол
Примајте написи и рецепти секоја недела
Добивајте написи и рецепти од секоја недела, директно од вас во вашето сандаче.
Ви благодарам! Проверете ја вашата адреса за е-пошта и потврдете ја вашата претплата.
3 фази на промена на животниот стил
Најудобна троседот… Најпријатната перница… Автомобил, а не автобус, затоа што е повеќе
Што фрлате и што внесувате во кујната
Добро е што те гледам повторно. Ако ви се допадна претходната статија, тоа значи дека веќе сте го имплементирале
Lifeивот по детоксикација на сок
Во последно време зборував со вас за детоксикација на сок, процес кој се повеќе is