Каква храна содржи хромот и каква улога игра во организмот

Хромот е еден од олигоминералите што му се потребни на човечкото тело, во мали количини, да функционира во нормални параметри. Неговото присуство, сепак, прво беше откриено во природата, во форма на тврд и кршлив метал, долго пред научниците да го вклучат во категоријата важни елементи за здравјето на луѓето. Главната улога на хром е да помогне во одржување на нормалното ниво на гликоза во крвта.

Која е улогата на хром во телото

Хромот присутен во човечкото тело придонесува за пренесување на глукозата од крвта во клетките. Процесот на пренесување е неопходен бидејќи глукозата е главниот извор на енергија што ја имаме. Ова е едноставен јаглени хидрати што не може да се разложи на други јаглехидрати и му треба хормонот инсулин за да влезе во ткивата.

Нивото на гликоза во крвта е шеќер во крвта, кој е контролиран од инсулин кој го лачи панкреасот. Меѓутоа, ако бројот на панкреасни клетки се намали поради некоја состојба - како што е дијабетес - нивото на гликоза ќе се зголеми затоа што повеќе не може да се контролира. Затоа, хромот може да им помогне на оние со дијагностициран дијабетес да го контролираат шеќерот во крвта, што е исто така поддржано од резултатите од клиничките испитувања 1 .

Хромот исто така е вклучен во енергетските процеси со кои се синтетизираат маснотии, јаглехидрати и протеини.

Кои се здравствените придобивки на хромот

Хромот го поддржува правилното функционирање на телото, имајќи ги следниве позитивни активности на него.

Помага во контролата на нивото на шеќер во крвта

Хромот помага во поддршката на дејството на инсулин, кој е вклучен во складирање на хранливи материи во организмот, подобра апсорпција и дистрибуција на јаглехидрати, масти и протеини кои стигнуваат до организмот преку конзумирана храна.

Помага во намалување на холестеролот

Холестеролот е вид на маснотија што се наоѓа во крвта, го произведува црниот дроб и му помага на телото да функционира нормално. Кога содржината на холестерол во крвта е превисока, постои можност ризикот од срцеви заболувања да се зголеми. Според некои студии 2, додатокот на хром придонесува за нормално одржување на неговите нивоа кај пациенти со дијабетес.

Помага во намалување на ризикот од дебелина

Некои истражувања спроведени од Центарот за биомедицински истражувања на Државниот универзитет во Луизијана го поврзуваат хромот со намалување на ризикот од дебелина и тврдат дека тој има позитивни ефекти врз внесот на калории 3. Не е целосно познато како хром влијае на тежината и кулинарскиот апетит. Но, истражувачите кои ги проучувале телесните промени во тежината на многу луѓе со прекумерна тежина откако користеле хром во одреден временски период, меѓу другото, забележале намалување на внесувањето храна и мало слабеење.

Поддржува правилно функционирање на мозокот

Инсулинот помага во поддршка на метаболизмот на гликозата, вклучително и во мозокот, а со тоа обезбедува поддршка за одржување на здравјето на мозокот и когнитивната функција, што може да влијае на стареењето. Хром, кој обезбедува поддршка во контролирање на нивото на гликоза и инсулин, може да го поддржи нормалното функционирање на мозокот и да ги намали ефектите од стареењето врз него.

Овозможува поддршка за здравјето на кожата и очите

Гликозата во крвта е поврзана со акни и други кожни заболувања. Хромот, помагајќи да се балансира гликозата, исто така игра важна улога во подобрувањето на здравјето на кожата. Бидејќи производите што содржат хром обично содржат други фитонутриенти и антиоксиданти кои имаат корист за кожата, тие обезбедуваат поддршка во борбата против акните или намалување на знаците на стареење.

Покрај тоа, бидејќи игра важна улога во контролирањето на нивото на гликоза, хромот може да помогне во поддршката на здравјето на очите, бидејќи тие можат да бидат засегнати од одредени болести поврзани со дијабетес, како што е глауком - што вклучува акумулација на течност во очното јаболко.

Придонесува за одржување на потребното ниво на енергија

Олигоминералите во телото се потребни за да се обезбеди енергија на телото и мускулна сила. Во случај на луѓе кои се занимаваат со интензивна физичка активност, важно е да јадат храна богата со хром, за да ја компензираат онаа елиминирана преку урина и потење.

Кои се манифестациите на недостаток на хром

Пониско од нормалното ниво во телото може да се манифестира во различни форми:

нерамнотежа во тежината;
флуктуации на кулинарски апетит;
нивото на гликоза во крвта што не е во нормални параметри;
мала јачина на коските;
ниско ниво на енергија;
манифестации на кожата;
намалена способност за концентрација;
деградација на видот;
бавно заздравување на раните.

Кои се причините за недостаток на хром

Недостаток на доволна количина на хром во телото може да има различни причини:

отсуство на суштински микроелемент во исхраната, како што се цинк, железо, јод или други;
слаба апсорпција на хранливи материи од телото;
стареење;
употреба на одредени лекови, како што се кортикостероиди (антиинфламаторни лекови) или антациди (кои се користат за намалување на хранопроводот, желудникот или дуоденалниот металоиди, предизвикани од вишок на желудочна киселина).

Која храна содржи хром

Ресурсите на хром што му се потребни на телото може да се обезбедат или со јадење храна богата со овој микроелемент, или преку додатоци.

Според најдобрите извори на храна на хром, според Националниот институт за здравство на САД 4, се:

брокула - 1 чаша варена брокула содржи 22 микрограми хром;
грозје или природен сок од грозје - 1 чаша незасладен сок = 8 микрограми хром;
компири -1 чаша = 3 микрограми хром;
лук - 1 лажичка = 3 микрограми хром;
босилек - 1 лажичка = 2 микрограми хром;
портокали или природен сок од портокал - 1 чаша незасладен сок = 2 микрограми хром.

Која е потребата од хром во човечкото тело

Референтните дози на хром 5 што му се потребни на човечкото тело ги поставува Институтот за медицина на Националната академија на науките од 1989 година. Тие имаат индикативни вредности затоа што се разликуваат во зависност од карактеристиките на секоја личност во однос на здравјето, тежината, ниво на активност.

Во зависност од возраста, побарувачката за хром кај децата се разликува како што следува:

0-6 месеци: 0,2 микрограми;
7-12 месеци: 5,5 микрограми;
1-3 години: 11 микрограми;
4-8 години: 15 микрограми.

Почнувајќи од 9-годишна возраст, постојат различни потреби за хром во зависност не само од возраста, туку и од полот:

9-13 години, момчиња: 25 микрограми;
9-13 години, девојчиња: 21 микрограм;
адолесценти 14-18 години, момчиња: 35 микрограми;
адолесценти 14-18 години, девојчиња: 24 микрограми;
возрасни, 19-50 години, мажи: 35 микрограми;
возрасни, 19-50 години, жени: 25 микрограми;
возрасни, над 50 години, мажи: 30 микрограми;
возрасни, над 50 години, жени: 20 микрограми;
бремени жени: 30 микрограми;
доилки: 35 микрограми.

Луѓето со дијабетес или оние кои немаат оптимално ниво на гликоза во крвта, обично имаат потреба од повисоки дози на хром од стандардните.

Кои се ризиците од прекумерна потрошувачка на хром

Хромот што влегува во организмот преку храна не е штетен за него, но премногу од овој микроелемент, доколку стигне до организмот во форма на додатоци, може да има несакани дејства.

Прекумерната потрошувачка на хром може да биде поврзана со дигестивни проблеми, како што се болка во стомакот или хипогликемија, која се карактеризира со ненадеен пад на нивото на шеќер во крвта. Исто така, премногу хром станува токсичен и може да влијае на црниот дроб, бубрезите, срцето.

Во многу ретки случаи, постои и ризик од труење со хром, меѓу чии манифестации се и промените во нервните сигнали и отчукувањата на срцето.

Хромот, иако се наоѓа во организмот во многу мали количини, е неопходен за негово правилно функционирање, заедно со другите категории на хранливи материи. Така, придонесува за снабдување со енергија што ни треба секојдневно, во секоја активност во која сме вклучени.