Тајландска кујна
Топ 5 најскапи намирници во светот. Е се изненадите!
Секој сака вкусна храна што ги задоволува и пупките за вкус и окото.
Градови за loversубителите на вино
Ние сме во сезоната на вино затоа е радост за оние кои сакаат вино, но и за.
Дестинации со есенски предели како во приказните
Никој не е среќен кога ќе дојде студената сезона, но есента го надоместува овој аспект низ пејзажите.
Како Французите готват да имаат толку ниска стапка на кардиоваскуларни заболувања
Француската кујна е многу популарна низ целиот свет и тоа е благодарение на loveубовта кон неа.
Основни состојки
Ориз - тука, Тајланѓаните не се разликуваат од останатите азиски земји, но вкусот на оризот што се одгледува на рамнините на земјата се разликува, има послатка арома отколку во другите околни земји; Тајландскиот ориз се нарекува Јасмин и главно се бари на пареа; тоа е исто така масовно извезен производ;
Јуфки - kwaytiow, често користен, но повеќе како самостоен сад, често пржен на врело масло; се добиваат од ориз;
Зачини - далеку, најкористен сос/зачин во тајландската кујна е сосот од риба, нам пла, многу ароматичен и со силен вкус; капе е паста направена од ракчиња, исто така се користи како зачин; исто така се користат ѓумбир, црн пипер, ким или коријандер; Конечно, индискиот кари е многу популарен овде, од јадења од ориз до тестенини;
Месо - рибите и морските плодови се по високи цени, се готват на силен оган, во тави; пилешкото е многу важно, проследено со говедско и свинско месо, а второто се пече на скара; сепак, месото се смета за скапо и потоа се користи поретко;
овошје - преовладуваат егзотични плодови, тамаринд и вар, сокот од ова последно овошје често се користи за главните јадења; проследено со манго, банани, но и цела низа други плодови кои сè уште не се познати за Европејците; Тајланд се смета за рај на тропско овошје;
Растенија и зеленчук - нема луѓе кои користат повеќе растенија во исхраната од Тајланѓаните, многу од нив имаат одредени медицински квалитети, како што се синиот ѓумбир, лимонската трева или лимонскиот кефир - вид вар или босилек;
Познати јадења
Подлога тајландски - едно од најпознатите тајландски јадења во странство, но исто така многу популарно во Тајланд; се состои од оризови тестенини пржени во сос од риба, со јајца, сок од тамаринд, лути пиперки, грашок, ракчиња или пилешко; сервирајте со парче вар;
Као Пад - тоа е пржен ориз, заедно со месо, јајца, кромид и домати; на врвот потоа додадете сецкан зелен кромид или пржен лук; ова јадење секогаш се служи со зелен гарнир, заснован на парчиња домати и краставици и зелен кромид;
Том јам кунг - најпозната тајландска супа; тоа е топло и кисело и се прави од сок добиен од трева, лимон, вар, кромид, рибен сос, сок од тамаринд, сецкани лути пиперки, во кои се варат ракчиња или друга морска храна или пилешки гради; на крајот, супата е зачинета со коријандер;
Гаи Фад се сретна со мамуанг - тоа е пржено пилешко со индиски ореви; тоа е многу популарно јадење меѓу туристите кои го посетуваат главниот град Бангкок;
Као ниао ма муанг - тоа е десерт на ориз, но одреден вид ориз, со висока содржина на глутен, кој станува леплив и сладок кога се готви, се сервира со манго;
Пијалоци од тајландска кујна
На масата, Тајланѓаните обично пијат чај, но ладен. Најпопуларна е онаа базирана на семе од тамаринд, има портокалова боја, но е многу слатка и многу силна. Потоа следува кокосова вода, добиена од помлади кокоси, исто така послужена ладна.
Алкохолот се смета за скап производ, но локалното население подготвува неколку видови виски, но со послаб квалитет.
Конечно, дали знаевте дека славниот Ред Бул е роден во Тајланд, под името Кратинг Даенг, а потоа беше ребрендиран и продаден под името Ред Бул во западните земји? Во оваа земја, сепак, таа остана под истото име и се продава повеќе за медицински цели.
Вие сте на dietetik.ro, местото каде што можете да откриете како да живеете здраво и какви диети ви одговараат!
Невообичаено за тајландската кујна
- Тајланѓаните можат да се пофалат дека се гурмански народ. Затоа, се вели дека облиците на поздравување помеѓу двајца Тајланѓани се скоро секогаш проследени со прашањето „дали јадевте?“;
- Кокосовото млеко беше воведено во готвењето во Тајланд од странци кои први го посетија Тајланд, но сега стана незаменлива состојка во подготовката на десерти или одредени видови храна;
- Се вели дека мирисот на тајландската кујна е најсилен од сите кујни во светот;
- На традиционална трпеза каде има неколку луѓе, само чинијата со ориз е за секого, остатокот од храната се служи заедно во големи јадења, каде што секоја личност јаде колку што може;
- За разлика од останатите околни земји, во Тајланд храната се јаде со вилушка и нож, но супата се јаде со стапови (барем со оние што имаат јуфки), сè додека не остане само сокот, кој потоа се пие.!
- За главниот град Бангкок се вели дека е „најголемиот ресторан на отворено во светот“, благодарение на десетиците илјади тезги кои подготвуваат топла и свежа храна во кое било време од денот;
ЗАКЛУЧОК:
Тајландската кујна е она по кое многу луѓе копнеат. Таа е многу креативна, благодарение на техниките за готвење и попустливите состојки (особено јуфките и оризот). Со текот на времето влијаат Кинезите кои се преселиле во Тајланд и странските истражувачи, пред се Португалците, кои оставиле неколку десерти како наследство. Вегетаријанците имаат добар живот тука, само треба да знаат како да го избегнат сеприсутниот сос од риба. Исто така, треба да се напомене дека тајландската кујна е лесна, диетална и богата со растителни влакна.