Какви придобивки му носат на телото лисјата од рукола?
Внесена во исхраната на Романците многу години, руколата се смета за најздрава зелена салата, бидејќи има многу богата содржина на минерали и витамини, нудејќи многу придобивки за здравјето на човечкото тело.
Јулијан Стинеску, култиватор од Штефинешти, во близина на градот Питешти, ни раскажа за придобивките од јадењето лисја од рукола. Како што вели Јулијан Стонеску, „руколата содржи витамини А, Ц и К, кои се исклучително важни за коските и кардиоваскуларниот систем.
Чаша лисја од рукола содржи околу 20 микрограми витамин К. Руколата содржи и фолна киселина, што е многу корисно за бремените жени, бидејќи спречува проблеми што можат да се појават при породување.
Препорачувам рукола во диетите за слабеење затоа што дава чувство на ситост и затоа што може да го инхибира апетитот помагајќи да се намали внесот на маснотии. Исто така се препорачува за третман на анемија, инфекции на бубрезите и цревата, да се зголеми имунитетот и во лекови за детоксикација “.
Студиите спроведени од универзитети во Италија и Португалија според кои оние кои конзумираат рукола често настинуваат поретко се помалку склони кон циститис или колитис. Објаснувањето на овие ефекти се состои во директно имуностимулативно дејство на растението, но исто така и во високата содржина на витамин Ц, кој игра важна улога во имуните процеси.
Бидејќи е важен извор на витамин А (100 гр рукола содржи 1424 микрограми бета-каротен), заедно со флавоноидите во составот, го поддржува здравјето на очите и помага во одржување на здрава кожа.
Руколата е исто така извор на сулфур - супстанца која не само што предизвикува природна детоксикација на организмот, туку е позната и по своите антиканцерогени својства.
Руколата е успешен лек за чиреви, безбедна и природна алтернатива на третманот за стомачни заболувања. Го намалува неговото лачење на киселина и посредува во хормоналната активност за лекување на чиреви.
Богато е со активни хранливи материи кои го поддржуваат варењето на храната. Чаша лисја од рукола изедена за време на оброците помага при транзит на цревата. Познато е дека руколата, со својот груб вкус, го поддржува црниот дроб и белите дробови.
Семето на рукола се користи со векови за своите афродизијачки својства.