Какви придобивки носи тоа и кога може каки овошје, присутно во

Ако во лето и есен можеме да уживаме во мноштво свежи и здрави романски овошја, зимата не ни е толку лесна. Добриот дел е дека деновите кога можевме да јадеме само локално овошје поминаа, а супермаркетите ни нудат разни вкусни и здрави плодови од други земји.

Едно од егзотичните плодови што може да се најде во продавниците и кое го привлекува нашето внимание по својата боја е овошјето каки (или persimmon), тоа овошје кое изгледа како портокалово или жолто црвено. Но, од каде потекнува, какви придобивки носи неговата потрошувачка и од возраста може да му се понуди на детето?

Каки овошје - придобивки

Persimmon е егзотично овошје кое созрева во октомври-ноември и потекнува од Кина, исто така се смета за национално овошје на Јапонија. Каки се наоѓа и во Рим или други медитерански градови.

Ако сме доволно среќни да го најдеме зрело, овошјето од persimmon е слатко и малку зачинето, се јаде цело и е вкусно. Богат со витамини, минерали и антиоксиданси, persimmon содржи витамин Ц, витамин Е, витамин К, витамин А, фолати, тианин, натриум, калиум, калциум, железо, бакар, магнезиум, манган, фосфор, цинк, каротин и има двапати повеќе влакна од јаболка.

Поради високата содржина на витамин Ц (околу 17g/овошје), овошјето го зајакнува имунитетниот систем, го штити организмот од инфекции, настинки, грип, и е добар антиоксиданс, што значи дека е идеален во студената сезона.

Овошјето го штити срцето, го контролира крвниот притисок и производството на црвени крвни клетки поради содржината на калиум. Покрај тоа, persimmon има тоник, диуретик, лаксативно дејство и го штити црниот дроб.

Каки овошје - Кога може да се воведе во исхраната на детето

Препораките за воведување на persimmon варираат на возраст од 8 до 10 месеци. Не заборавајте, сепак, да го следите правилото од 4 дена, да откриете какви било реакции или алергии. Во исто време, нашата препорака е да се консултирате со вашиот педијатар пред да му понудите нова храна на вашето дете.

Овошје од persimmon - Како да јадете овошје од persimmon?

Бидејќи овошјето обично не е многу зрело, можете да го чувате еден ден или два во хартиена кеса на суво место, далеку од светлина. Persimmon може да се јаде свеж, сушен, варен, во колачи, во салати, во пире или во форма на сок. Може да јадете само јадро, да го отсечете горниот дел и да го јадете јадрото со лажичка внатре. Но, добро е да се знае дека кората може да се јаде (откако овошјето ќе се измие многу добро).

Покрај тоа, доколку сакате да пробате нешто ново, ви го нудиме рецептот на салата Марта Стјуарт со крес, persimmon и лешници.

Состојки (за 4 порции):

• 1 лажица сецкан црвен кромид
• 60ml + 2 лажици свеж сок од портокал
• 1 лажица вински оцет
• 1 лажичка мед
• сол и црн пипер
• 60ml масло од кикирики
• 60ml растително масло
• 2 крес
• 4 црвени ентиви, ситно исецкани
• 80гр лешници, пржени и сецкани
• 2-3 овошје од persimmon (Fuyu) излупени и исечени на 8 парчиња
• 100гр козјо сирење исечено на мали парчиња

Во сад, комбинирајте кромид, сок од портокал, оцет, мед, масло, сол и бибер. Во садот за облекување додадете ги ентивите и кресот и нежно измешајте, па додајте ги лешниците. Ставете сè на голема чинија и додадете, на работ, наизменично, парчиња persimmon и сирење.

---