Калциум - недостаток и вишок
Калциумот е најчестиот минерал во организмот. Овој минерал е неопходен за правилен развој на многу метаболички процеси. Калциумот го користи организмот при вазоконстрикција и вазодилатација, пренесување на нервните импулси, мускулна контракција, лачење на хормони итн.
Овој минерал му помага на витамин К во спречување на згрутчување на крвта и е кофактор за многу ензими и протеини. Калциумот ја намалува апсорпцијата на олово и со тоа ги намалува ефектите од труење со тешки метали.
Количината на калциум во крвта е регулирана така да не флуктуира кога конзумираме големи количини на калциум (од храна или додатоци). За да се одржи постојана концентрација на калциум во крвта и мускулите, телото го чува во коскеното ткиво.
Коските се во трајна трансформација, калциумот постојано се чува и елиминира тука. Врската помеѓу елиминацијата на калциумот од коските и неговото складирање на нивно ниво се менува во текот на целиот живот. За време на растот, формирањето на коските ја надминува нивната ресорпција, кај возрасните двата процеса се на исто ниво, а по оваа возраст елиминацијата на калциумот го надминува неговото складирање и со тоа се зголемува ризикот од остеопороза.
Недостаток на калциум
Не се апсорбира целиот потрошен калциум. Луѓето апсорбираат околу 30% од калциумот што го консумираат, но овој процент зависи од видот на храната и од други фактори.
Други фактори кои влијаат на апсорпцијата на калциум:
- потрошена количина: апсорпцијата се намалува во директен сооднос со зголемувањето на внесот на калциум;
- возраст: кај деца апсорпцијата е 60%, возрасни 40-45% и продолжува да се намалува во текот на животот;
- количината на витамин Д.
Недоволниот внес на калциум не дава видливи ефекти на краток рок, бидејќи телото успева да ја регулира количината на калциум во крвта. Долгорочен недостаток на калциум предизвикува остеопороза, рахитис, пецкање на прстите, напади, грчеви во мускулите, летаргија, намален апетит, абнормален срцев ритам и ако не се лекува може да доведе до смрт.
Категории за кои е потребен поголем внес на калциум:
- жени кои достигнале менопауза;
- луѓе кои имаат нетолеранција на лактоза;
- вегетаријанци и вегани;
- луѓе над 65 години.