Зошто Азијците не се дебелеат

11 април Зошто азиските жени не се дебелеат?

Дали некогаш сте се запрашале зошто азиските жени ја задржуваат истата слаба фигура низ годините? Па, нивната исхрана издвојува некои придобивки што можете да ги уживате и вие.

„Пред неколку децении, се чинеше скоро парадокс што овие популации, кои најмногу се потпираа на оризот, не добија на тежина. Но, има многу објаснувања “, вели д-р Шербан Дамијан, спортски нутриционист во Нутриционистичкиот центар Суперфит (www.superfit.ro). „Како прво, нивната исхрана се базира на кафеав ориз и ротквица, односно значителна количина на растителни влакна и мала количина едноставни јаглехидрати, особено рафинирани. Друг важен елемент: во азиската култура постои идејата за умереност на храната. И за крај, но не и најважно, нивната физичка структура, генетски наследена, е тенка, со мал масен слој и мали димензии “, тврди нашиот специјалист.

Принципи на азиската диета

И покрај тоа што „стапката на дебелина е тројно зголемена во Кина и Јапонија во последните 50 години (според најновите статистички податоци), како ефект на современата индустријализирана храна, во споредба со другите народи, Азијците се уште се со прекумерна тежина“, вели тој. нашиот нутриционист. Објаснување? Храна пирамида која почитува некои добро воспоставени принципи: „во основата на нивната исхрана се наоѓаат ориз, цели зрна и јуфки, проследено со зеленчук, овошје, семиња и област за алкохолни пијалоци (вино саке). На друго ниво можеме да ја идентификуваме дневната потрошувачка, но по избор, риба, на претпоследно ниво ставаме пилешко, јајца и слатки, а на врвот на пирамидата (т.е. мала месечна потрошувачка), говедско или свинско месо. Затоа, можеме лесно да набудуваме ориентација кон потрошувачка на храна од растително потекло, без да можеме да кажеме дека се вегетаријанци “, вели лекарот Шербан Дамијан.

НАПРАВИ: Азијците трошат многу малку преработен зеленчук, овошје и семиња и посветуваат посебно внимание на растителните масла: сето тоа во разумни количини.,
НЕМОЈ: Тие избегнуваат пржена храна што е можно повеќе, претпочитајќи да ја јадат варена, парена или печена.
НАПРАВИ: За Азијците, храната е вистински ритуал: додека јадат, тие не гледаат телевизија, немаат бескрајни дискусии и не работат.
НЕМОЈ: Азијците избегнуваат кисела храна и консумираат претежно алкална храна: зеленчук, микроби, ориз.
НАПРАВИ: Вечерта, таа секогаш јаде лесна вечера долго пред спиење, давајќи му на телото време да преработи храна.
НЕМОЈ: Азијците не го завршуваат оброкот со десерт и често го јадат овошјето само неколку часа по оброкот.

Фото: CN DIgital Studio, Gourmet/Yannes, Romulo A