Калциум - средство за слабеење
Многу работи може да се постигнат во организмот со одредени хранливи материи. Протеините помагаат во градењето на мускулите, омега-3 масните киселини го зајакнуваат срцето, а калциумот помага при слабеење.
Сè уште е контроверзно дали навистина постојат таканаречени „согорувачи на маснотии“ кои сами ги топат телесните масти. Но, постојат докази дека калциумот може да биде таков согорувач на маснотии.
Неодамнешното истражување на Универзитетот Лавал во Канада исто така покажа дека калциумот помага при слабеење. Според студијата, околу половина од сите луѓе кои имаат многу прекумерна тежина имаат недостаток на калциум. Студијата покажа дека луѓето со прекумерна тежина кои консумирале околу 1.200 мг калциум додека биле на диета изгубиле во просек околу 5 кг повеќе тежина од соодветната контролна група без зголемен внес на калциум. Истражувачите се сомневаат дека телото сака да го компензира недостатокот на калциум со зголемување на внесот на други хранливи материи.
За зголемениот внес на калциум се вели дека го стимулира тироидниот хормон PTH (паратироиден хормон), кој обезбедува намален внес на калциум во масните клетки. Помалку калциум во масните клетки сега треба да ја стимулира таканаречената липолиза. Ова треба да ги стопи масните клетки и да ги оксидира масните киселини.
Дали ова навистина работи е контроверзно. Но, една работа може да се претпостави со висок степен на веројатност: Со цел да се согорат мастите, на телото му требаат калциум и витамини. Ако телото нема доволно калциум, горењето на маснотиите е нарушено. Наместо да се разградуваат маснотиите, тие се акумулираат во типичните проблематични области.
Теоријата е дека нашите предци кои живеат во пештери биле чувствителни на калциум. Премалку калциум укажува на претстојна глад. Телото потоа го затвори метаболизмот и во исто време создаде масни наслаги за да може да го снабдува телото со доволна енергија дури и кога има недостаток на храна.
Ништо не се сменило до денес. Ако не консумирате доволно калциум, телото верува дека постои глад и презема соодветни мерки на претпазливост што може да се забележат на колковите.
Во друга теорија, нутриционистите претпоставуваат дека премалку калциум го стимулира производството на хормонот калцитриол. Ова, пак, доведува до зголемено складирање на маснотии во телото.
Студија на Универзитетот во Тенеси (САД), исто така, ја испита тесната врска помеѓу согорувањето на калциум и маснотии. Резултат: Млечни производи богати со калциум го поддржуваат согорувањето на мастите. Сепак, според шефот на студијата, Ханг Ши, треба да се потпрете на млечни производи со малку маснотии, како што се кварк со малку маснотии, обезмастено млеко или урда ако сакате да изгубите тежина. Бидејќи, според резултатите од студијата, производите со многу маснотии го попречуваат ефектот на слабеење на диетите. Производите со малку маснотии, од друга страна, веројатно имаат значително поголема корист отколку што се претпоставуваше претходно.
Научниците веќе знаеја дека калциумот игра регулаторна улога во метаболизмот на липидите. Минералот е одговорен не само за складирање, туку и за распаѓање на липидите. Студијата сега покажа дека колку повеќе калциум содржи, толку побрзо се користи масна клетка за производство на енергија.
За нивната студија, истражувачите одгледувале посебна раса на глувци кои имаат тенденција да добиваат маснотии. Како подготовка, тие ги хранеа глодарите шест недели со храна која се состоеше од половина маснотија и половина јаглехидрати. После фазата на хранење, сите глувци имале процент на телесна маст од најмалку 27 проценти.
После фазата на хранење, глувците биле ставени на диета. Тие беа поделени во четири групи. Едната група се хранела со нормална храна збогатена со калциум. Втората група доби умерени количини на сушено млеко со малку маснотии. Третата група се храни со високи дози на исушено млеко со малку маснотии. Четвртата група беше контролната група, која се хранеше со диета со намалени калории, без дополнителен внес на калциум.
Резултатот ги покажа позитивните ефекти на калциумот врз успехот во исхраната. Тоа е затоа што сите глувци кои се хранат со калциум изгубиле значително поголема тежина од контролната група. Глувците во контролната група го намалија процентот на маснотии во телото за околу 8 проценти. Меѓутоа, ако на глодарите им се давале додатоци на калциум, процентот на маснотии во организмот се намалувал до 42 проценти.
Глувците кои го црпеле својот калциум од млекото имале најдобри резултати. Тие беа во можност да го намалат процентот на маснотии во телото до 69 проценти. Откриено е дека глувците губат телесната тежина колку повеќе млеко добиле.
Истражувачите откриле и зголемување на температурата на јадрото на телото (термогенеза) кога глувците добиле многу калциум. Ова зголемување исто така ја зголемува потрошувачката на калории кога одмарате. Во понатамошните студии, истражувачите сега сакаат да откријат дали ефектот исто така се појавува толку јасно кај луѓето.
Без оглед дали сте согорувач на маснотии или не. Секој треба одредена доза на калциум на ден. Калциумот ја зајакнува коскената густина и перформансите на мозокот. Недостаток на калциум се заканува на остеопороза, артериосклероза, срцев удар и опаѓање на перформансите на мозокот. Дневната потреба за возрасен е околу 1.000 мг. Главните извори на минералот се млеко и млечни производи.
За согорување на маснотии, сепак, тоа не помага да се надмине дневната доза. Вишокот калциум се елиминира од телото.
Дали калциумот е согорувач на маснотии или не е секундарно. Важно е да ја земате препорачаната дневна доза за да избегнете симптоми на недостаток. И, ако согорите уште малку маснотии, тоа е барем добредојден несакан ефект.
Кристијан Ридел