Калцон со полнење шунка и сирење (3

состојки

  • За тестото:
  • 425 грама брашно
  • 200 милилитри вода
  • 1 коцка свеж квасец
  • 1 нотка сол
  • 1 цртичка маслиново масло
  • -
  • За полнење:
  • 1 мала конзерва доматна паста
  • 100 грама моцарела
  • 4 парчиња шунка
  • малку рендано сирење

Вид на подготовка

Чекор 1

За тестото, измешајте ја водата, квасецот, солта, брашното и маслиновото масло во сад. Месете го тестото добро околу 5 минути додека не стане хомогена маса. Потоа оставете го тестото да нарасне 30 минути на топло место, покриено. По 30 минути, месете го тестото повторно 3 до 4 минути и оставете го да одмори уште еден час. По еден час, тестото идеално треба да се зголеми двојно во обемот.

калцон

чекор 2

Сега посипете мазна работна површина со малку брашно и истурете го тестото врз неа во кружен облик. Потоа ставете го тестото на плех обложен со хартија за печење.

чекор 3

Загрејте ја рерната на 210 степени.

Чекор 4

Првата половина од тестото сега премачкајте ја рамномерно со доматната паста. Потоа исечете ја шунката и моцарелата на мали парчиња и распоредете ги на половина од тестото. Ако сакате, можете да посипете со рендана шунка над сè.

Чекор 5

Сега преклопете ја ненаселената половина од тестото на другата половина од тестото и добро измесете ги рабовите.

Чекор 6

Сега турнете го плехот со калцоната во рерна и печете 15 до 20 минути.