Кале светски шампион во Линднер
Светскиот шампион на кеale готви во Линднер
Кристоф Штајнхаузер постигна светска шампионска титула и слава и чест на првото светско првенство во кале во Олденбург. Со својата иновативна креација од кеale, готвачот во „Линднер парк-хотел Хагенбек“ можеше да се спротивстави на 30 натпреварувачи од девет нации и да му ја донесе првата титула светски шампион во Хамбург.
Хамбург, 20 јануари 2017 година.
Каре Кари со сладок компир, ке k шарлот или сатеј ражнич на кеale чатни - креациите на учесниците на првото светско првенство во ке kот беа импресивно креативни и покажаа колку може да биде разноврсна зелена зелка.
Сепак, Кристоф Штајнхаузер, готвач во хотелот Линднер Парк Хагенбек и блогер за храна, можеше да преовлада против учесниците од земји како што се САД, Бразил и Либан. Светската титула ја освои со рижото од кеale јачмен со пушена јагула во темпура и чипс од кеale со сланина и сол. Theирито беше воодушевено: „Апсолутно е вкусно, комплетно и аромите се конзистентни“. Така, 26-годишниот готвач на Линднер беше во можност да победи и ја доби Златната палма на Олденбург „Tour Tour of зелка“. Неговиот рецепт може да се најде на блогот www.whats-cooking.com.
Креативен Олденбург
Идејата за натпреварот потекнува од „Креатив Рунде Олденбург“ откако еден член на групата успешно учествуваше на „Годишното светско првенство во правење каша на Златна urtркарка M“ во Шкотска, кое трае повеќе од 20 години. Претходно, Креативната рунда 2013 го лансираше Олденбург „Grünkohl-Akademie“, кој нуди рецепти, интересни факти за возење со зелка и зелка, меѓу другото. Таму можете да добиете и диплома за кеale.
Хранење на светскиот шампион
Ако сакате да се убедите во вештините за готвење на Кристоф Штајнхаузер, тоа може да го сторите во ресторанот „Аугила“ во хотелот „Линднер Парк“, Хагенбек. Таму стои во кујната кога не освојува светски шампионати во Олденбург. Во хотелскиот ресторан, секако не треба да изостане специјалното мени од кеale. Под мотото „Хранете се како јаткасти плодови“, покрај редовното мени, има и домашно кеale со пушено месо, колбас од зелка и путер компир (13 евра) или кеale со пржена нога од патка и пржен компир (16 евра) за гостите на хотелот и надворешните посетители.
Супер храна ке k
Зимскиот зеленчук не само што е многу популарен во Олденбург, тој станува култен зеленчук низ целиот свет. Овој тренд веќе се етаблираше до Австралија и САД. Во Германија традиционално се служи обилно со розелово или Метвурст, зелката сега може да се најде и ситна во смути, и тоа не без причина. Бидејќи кеaleот се смета за супер храна, се вели дека има превентивни ефекти од рак и содржи многу витамин Ц, многу вредни минерали како калиум, магнезиум, калциум, железо и многу растителни влакна.
Хотел „Линднер Парк“ Хагенбек
Првиот хотел со темата зоолошка градина во светот се наоѓа во Хамбург, директно во зоолошката и тропскиот аквариум Хагенбек. Има 158 соби на пет ката. Во хотелот, гостите ја доживуваат единствената историја на семејството Хагенбек. Возбудлива сцена за внатрешен дизајн го носи гостинот на хотелот на пат околу светот, низ континентите во Африка, Азија и Арктикот, од каде потекнуваат повеќето животни во соседната зоолошка и тропски аквариум Хагенбек.