Калибус од рерна - рецепт со слика

1.Исплакнете ја калибусот во ладна вода и исцедете ја на крпа. Исчистете ги, измијте ги и исечете ги прачките од празот и ставете ги на плех со маслиново масло. Ставете сол и неколку стебленца магдонос на садот.

калибус

2.Риба сол и бибер и ставете ја на празот со темната страна нагоре. Ставете го белото вино на плехот за печење и печете сè во загреаната рерна на 190 ° C околу 25 минути.

3.Во меѓувреме, матете го путерот со малку сол до пенлив. Извадете го преостанатиот магдонос од стеблата и ситно исечкајте го. Излупете и ситно исечкајте го лукот. Измешајте ги двете со путерот.

4-ти.На крајот на времето за готвење, извадете ја рибата од рерна и излупете ја црната кожа. (Ако не се одлепи лесно, варете ја рибата уште неколку минути.) Раширете го путерот врз рибата и ставете го плехот во рерна уште 3 минути. Потоа послужете веднаш.