Калинка Вака навистина е здрава суперхраната

Тоа е во суперхрана

Калинката е навистина толку здрава

04/11/2020, 10:53 часот | пила, т-онлајн, агр

Калинка: За овошјето се вели дека е лек за многу болести. (Извор: Пантермедиа/имаго слики)

подели
Закачување
Печатење на твит
За пошта
редакција

Од симптомите на менопауза до карцином на простата, се вели дека калинките се лек за многу болести. Но, тоа е навистина точно?

преглед

Здрави состојки: тоа е она што го содржи калинката
Колку е навистина здраво овошјето?
Калинка: потекло
Вака сечете и отворате калинка
Јадете калинка
Правилно чувајте ја калинка

Калинките имаат репутација на супер храна: за овошјето се вели дека има многу здравствени придобивки. Она што многумина не го знаат: Punica granatum, научното име, е познато по својата лековита моќ илјадници години, но сигурни резултати од студијата сè уште се ретки.

Здрави состојки: тоа е она што го содржи калинката

Калинките се полни со фитохемикалии, а овошјето е особено богато со полифеноли. Самите такви секундарни растителни супстанции немаат хранлива вредност во конвенционална смисла, но можат да имаат многу својства што го поттикнуваат здравјето. Полифенолот, на пример, има силно антиоксидативно дејство и на тој начин помага против таканаречените слободни радикали.

Отворете ја, исечете ја јадрото и јадрото: вака работи

Фото серија со 8 слики

Калинките содржат и супстанции кверцетин, рутин и антоцијанин, како и елагинска киселина и пунична киселина. Во овошјето има и вредни витамини и минерали. Вреди да се споменат витамини К, Ц и Б6, како и минералите калиум, калциум, фосфор, магнезиум и железо. Овошјето содржи и елементи во трагови јод, цинк, бакар и манган.

Хранливи материи на 100 гр калинка

Калории	74
јаглехидрати	16 гр
протеини	0,7 гр
Влакна	2 гр
дебели	0,6 гр

Колку е навистина здраво овошјето?

Тврдењата дека калинките се чудо од оружје против сите видови на болести треба да се разгледаат критички. Кардиоваскуларните проблеми, дијабетесот, симптомите во менопаузата и ракот на простата треба да можат да се излечат со активните состојки на калинка. Иако некои студии покажуваат можен позитивен ефект на овошјето врз овие поплаки, големи клинички студии со луѓе на овие можни полиња на примена сè уште чекаат.

Калинка: потекло

Калинката првично потекнува од Персија. Главната сезона е помеѓу септември и декември. За разлика од бананите, калинките не зреат за време на транспортот или складирањето.

Правилно отворање и јадење егзотични плодови: persimmons, папаја и ко.

Фото серија со 8 слики

Овошјето од најлабавото семејство го должи своето име на наводно 621 семе - латински „granae“ или „granatus“. Може да се најде во името на шпанската провинција и град Гранада, интензивната црвена боја му го даде името на скапоцениот камен.

Вака сечете и отворате калинка

За жал, калинка го отежнува човекот да дојде до своите семиња. Покрај тоа, црвените прскања од овошјето тешко се отстрануваат од облеката. Најдобар начин да ја исечете калинка е да го исечете широк неколку милиметри со нож, а потоа да го разделите овошјето. Потоа отстранете ги белите кожи и отстранете ги малите црвени овошни јадра. Со овие совети, лесно ќе ги исечете калинките.

Потребно е макотрпно одвојување на јадрата од тврдата школка: Ако ја јадете лушпата, може да се појават симптоми како што се повраќање, вртоглавица и нарушувања на циркулацијата. Семето и црвената пулпа се наменети да се јадат сурови.

Јадете калинка

Овошјето има најдобар вкус во комбинација со друга храна. Семето од калинка оди многу добро со овошна салата, а исто така има добар вкус со сладолед, јогурт, кварк или пудинг. Можете исто така да го користите за рафинирање на сосови за јадења од игра.

Исто така се препорачува производство на сок од калинка. За да го направите ова, исечете го овошјето дијагонално и внимателно исцедете го како лимон. Ова може да се користи за производство на желе или сируп, на пример. Можете да користите и стандарден стегач за лимон за да го исцедите сокот.

Совет ако сокот од калинка е премногу горчлив за вас: Додадете малку сок од лимон и ѓумбир за да го направите сокот посвеж и зачинет.

Правилно чувајте ја калинка

Благодарение на густата, кожеста надворешна кожа, калинката е лесна за транспорт и зачувување. Можете да го чувате дома неколку дена на собна температура.

Чекор-по-чекор инструкции:Со овој трик можете да ги отворите калинките без напор
Совети за подготовка на овошјето:Јадете смокви со или без кора?
Со или без сад?:Како правилно да јадете овошје од persimmon

Ладење на околу шест степени и релативна влажност од 90 проценти, може да се чува неколку недели. За време на ова време кожата се намалува, но месото и семето во форма на вентилатор остануваат свежи.