Калинкас Блог LCHF со малку јаглени хидрати богати со маснотии - Блог на Калинкас

Добредојдовте на блогот на Калинка.
Јас сум Инга, баба ми со namedубов ја нарече Калинка. Јас сум вклучен во диета со малку јаглени хидрати од 2012 година - прво да ослабам, бидејќи мојата дијагноза Хашимото главно беше да живеам здраво и да одржувам тежина. Секој што сака креативно да готви и да размислува за храна и исхрана е добредојден тука!

блог

  • леб
  • десерт
  • јајце
  • Сладолед и полуфредо
  • риба и морска храна
  • Месо и пилешко
  • зеленчук
  • Зачини
  • Колачи и колачиња
  • Тестенини и пица
  • Салати
  • Шејкови и смути
  • Закуски и грицкања
  • Сосови
  • Супи
  • вегански
  • Вегетаријанец
  • Божиќно печење

Секој што често патува во Шведска, веројатно се прашувал како можете да јадете толку мрсна риба и крем, без да се здебелите. Волшебниот збор е ниско-јаглени хидрати богати со маснотии - избегнување јаглехидрати и конкретно конзумирање на високо-квалитетни масти. LCHF затоа често се нарекува здрава маст со ниски хидрати. Препорачуваме помеѓу 20 и 50 g јаглени хидрати на ден.

Со помалку од 30 g јаглени хидрати на ден сте во опсегот на таканаречените „кетогени диети“ - ова значи дека телото почнува да согорува протеини наместо класичните јаглехидрати. Добро објаснување за кетогените диети може да се најде на Википедија
Можете да кажете дали сте во кетоза, т.е. состојба на согорување на маснотии или протеини, од недостаток на глад. Постојат и стапчиња за испитување на урина - но тие никогаш не ме погодија, без разлика колку малку KH изедов.

Таканаречениот индекс на Скалдеман е одлучувачки за LCHF. Ова се пресметува со делење на количината на маснотии во оброкот со збирот на јаглени хидрати и протеини - т.е. маснотии/(јаглехидрати + протеини). Овој фактор треба да биде поголем од 1,2 - тоа значи дека конзумирате 20% повеќе маснотии во овој оброк отколку протеини и јаглехидрати заедно. Сличноста со Аткинс не е случајна.

Факторот не може да се создаде во секој оброк - честопати само десерт со крем или лажица масло за пржење ќе ви помогне.

Можете да најдете многу добро резиме на LCHF тука.

За информации, топло можам да го препорачам форумот LHCF