Калинката му помага на срцето и го намалува холестеролот
Калинка (Punica granatum), со висока концентрација на антиоксиданси, е едно од овошјата што треба да се јаде што е можно почесто, особено во студената сезона.
Дрвото што произведува овошје од калинка се нарекува родиум или калинка и потекнува од Иран и се одгледува во Централна Азија, Грузија, Ерменија, Азербејџан и Медитеранскиот регион веќе неколку милениуми. Постојат не помалку од 760 сорти на калинки.
Овошјето, поголемо од портокалово и помало од грејпфрут, има густа жолто-интензивна, црвеникаво-кафеава до светло црвена кожа и околу 600 семиња. Семето и пулпата што ги опкружува, наречени лажни плодови, се јадат. Некои сорти имаат пурпурно месо.
Калинката, покрај својата оригиналност како структура, е и исклучително богата со хранливи материи. Тоа е малку калорично, богато со витамини од групата Б (Б3, Б5, Б6, Б2, Б1) витамин Ц, витамин Е, витамин К и минерали: натриум, калиум, калциум, бакар, железо, магнезиум, манган, фосфор, селен, цинк и фолна киселина. Ова овошје содржи 3 пати повеќе антиоксиданти од црвено вино или зелен чај. Калинката се смета за едно од плодовите богати со растителни влакна.
Ова овошје се консумира на повеќе начини: во природна состојба, во разни топли јадења, во салати, во десерти, но особено во форма на сок или зачин. Калинката се користи и за производство на вино. Семките од дива калинка од Хималаите се сметаат за најдобри за зачини. Сокот од калинка е еден од најхранливите природни сокови и може да се чува во стаклени контејнери, во фрижидер до 3 дена, а може да се чува во замрзнувач до 1 година.
Од античко време, на калинката му се припишувале лековити квалитети. Иако корените, лисјата и кората се богати со одредени алкалоиди и се користат за зајакнување на здравјето, овошјето има најголем интерес. Во текот на изминатата деценија, научниците ги зедоа предвид корисните здравствени својства што им се припишуваат на калинките и започнаа да ги проучуваат и потврдуваат.
Калинката содржи моќни антиоксиданти како полифеноли, танини и антоцијани, неопходни за здравјето на срцето и телото. Сокот од калинка го подобрува протокот на крв кај луѓето со миокардна болест. Калинките помагаат во намалување на ЛДЛ холестеролот, спречувајќи го да се акумулира во артериите, со што се намалува ризикот од срцеви заболувања. Покрај тоа, овие плодови помагаат во зајакнување на срцевиот мускул.
Исто така, ова овошје е индицирано да се користи поради неговите ефекти против стареење, но и да спречува појава на болести како што е Алцхајмеровата болест. Истражувачите откриле значително намалување на оштетувањето на мозокот, мускулите и клетките на кожата кај луѓето кои конзумирале одредена количина овошје за еден месец секој ден.
Калинката има антиинфламаторни својства заштитувајќи од астма и воспалено грло. Сокот од калинка може да има и антивирусно и антибактериско дејство против плаките.
Ново истражување покажа дека екстрактот од калинка ги штити бубрезите од опасни токсини.
Според неодамнешните истражувања, сокот од калинка има значителен ефект во спречување на неколку видови на рак, како што се дојката, белите дробови и простатата. Други студии покажуваат дека сокот од калинка може дури и да предизвика апоптоза - процес со кој клетките на ракот се самоуништуваат.
Калинките помагаат во регулирање на шеќерот во крвта, ја зголемуваат чувствителноста на инсулин и се овошје индицирано за луѓе со дијабетес.
Одлични се за оние кои страдаат од анемија и астенија. Заштитува од депресија и остеопороза.
Сокот од калинка го зголемува апетитот, така што може успешно да се користи кај деца за да се зголеми апетитот.
Калинките се индицирани во третманот на разни цревни заболувања. Лушпа од кора од родиум се препорачува при третман на тенија, дијареја и кружни црви. Кората е еден од најефикасните третмани за дизентерија (заразна инфективна болест која се манифестира во цревни чиреви, насилна абдоминална болка и крвава дијареја). Калинката содржи значителна количина на растителни влакна, кои помагаат за правилно функционирање на дигестивниот систем и го регулираат варењето, смирувајќи ја болката во стомакот. Истражувањата покажаа дека сокот од калинка не само што го штити црниот дроб, туку помага и во неговото обновување.
Калинка, овошје богато со витамини, антиоксиданти и растителни влакна и со многу малку калории, честопати се препорачува од страна на нутриционистите во диети.