Калинката - здравиот овошен гесунекс, богат со витамини
Punica granatum, исто така наречен калинка, се користел за борба против широк спектар на болести уште од памтивек. Калинката воопшто не е лек, туку храна и луксузен производ со лековита моќ. Неговите својства за промовирање на здравјето интензивно се испитуваат и докажуваат со студии.
Калинката и нејзините состојки
Калинките се богати со витамин Ц, калиум, железо, калциум, флавоноиди, полифеноли, антиоксиданти и лимонска киселина.
Дали се корисни додатоци во исхраната направени од екстракт од калинка?
Како и со многу други здрави намирници, не само индивидуалните состојки играат голема улога во лековитите својства на калинките, туку и комбинацијата на сите нив. Затоа, висококвалитетен сок од калинка е многу покорисен отколку додаток во исхраната базиран на калинка. Грозјето, боровинките, но и зелениот чај и црвеното вино се сметаат за антиоксиданти. Антиоксидативниот ефект на свеж сок од калинка е многу поголем (илјада пати и повеќе). Не се здрави само пулпата и сокот добиен од него, туку и маслото во семето и кожата. Овие можат да се користат за подготовка на чаеви и козметика.
Ако сакате да се храните здраво и да користите не само калинки во салати, солени јадења и десерти, можете да подготвите и сок. Дури 50-60 мл сок на ден може да го зајакне вашето здравје. Со цел целосно да ги искористите здравствените придобивки, сокот не треба да се меша со млечни производи и треба да се пие еден час пред или после јадење
Како се подготвува калинка
Треба да бидете многу внимателни кога го подготвувате. Боите на овошјето се толку силни, што можат да се користат дури и за боење на ориентални теписи. Затоа е најдобро да наполните сад со ладна вода за да можете да ја отворите калинка под вода. Горниот и долниот дел на овошјето прво се отсекуваат, а потоа кората се гребе четири пати на спротивната страна. Плодот може лесно да се скрши под вода без ризик од контаминација. Малите, црвени јадра лесно може да се отстранат од овошјето во водата. Друга предност на водата ја поедноставува работата: Лошите овошни јадра и кората од бело овошје (од внатрешноста на овошјето) растат и лесно можете да ги рибите од површината на водата. Веднаш штом ќе бидат отстранети сите овошни делови што не можат да се користат, студената вода со црвените семиња се истура низ сито. Овошните јадра потоа може да се користат веднаш (правење сок или правење чај).
Чај од калинка направен од овошје и кора
Кората од калинка може да се користи свежа или исушена за да се направи чај. Затоа се препорачува да не се фрла школка (надворешната обвивка), туку да се исуши на 50 степени во рерна или со дехидратор. При подготовка на чајот, садовите (сушени чинии - 1 лажица по голема чаша, свежи чинии - двојно поголема количина суви чинии) се ставаат во ладна вода и се варат со студената вода. Штом чајот зоврие, мора да се отстрани од шпоретот и да се потопи неколку минути пред да може да се цеди и да се пие. Во зависност од вашиот вкус, свежо семе од калинка (црвените семки и пулпата) може да се готват заедно со чајот.
Направете сок од калинка сами
Сок од калинка можете да направите сами со малку напор. Едноставна рачка за притискање на цитрус е најдобра за правење сок. Едноставно ставете ги ослободените јадра (со пулпа) во пресот на рачката и исцедете го свежиот сок.
Внатрешните јадра на семето од калинка, кои се покриени со пулпата, исто така имаат многу здрави состојки. Овие можете да ги јадете, но може да ги исушите и да ги мелете со мелница за брашно. Во зависност од вашиот вкус, можете да го користите за збогатување на вашето смути.