Калиум - дневна доза препорачана од ЕФСА

Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) ја одреди препорачаната дневна доза на калиум за деца, возрасни и доилки. Калиумот е еден од основните минерали за исхрана на луѓето, вклучен во неколку физиолошки процеси. И хипокалемијата, намалениот калиум во крвта и хиперкалемијата можат да имаат негативни последици врз здравјето, а оптималната вредност може лесно да се добие преку разновидна диета.

дневна

Според ЕФСА, соодветната дневна доза на калиум е:

Сепак, калиумот не е редок минерал и може да се добие од многу храна. Меѓу овие најпознати се бананите, 100 грама банани кои содржат околу 358 мг калиум. Се разбира, тоа не значи дека возрасно лице треба да консумира 1 кг банани за да ги осигури своите дневни потреби, калиум се наоѓа во повеќето овошја и зеленчуци. Балансирана исхрана, барем 5 порции овошје и зеленчук на ден, треба да обезбеди оптимален внес на калиум.

Меѓу другите намирници богати со калиум: магдонос, спанаќ, компири, ѓумбир, бриселско зелје. До 100 грама кафе треба да содржи околу 49 мг калиум. И намалувањето на нивото на калиум во крвта (хипокалемија) и зголемувањето над нормалните вредности (хиперкалемија) може да влијаат на функционирањето на циркулаторниот систем. Според ЕФСА, диетата со малку калиум е поврзана со висок крвен притисок и зголемен ризик од мозочен удар.
Извори: EFSA, USDA